Resep Tahu Lontong
waktu: 35 menit
tingkat kesulitan: mudah
hasil: 3 porsi
5 stars -
dari 985 ulasan
Jawa Timur memiliki kuliner khas bernama Tahu Lontong. Dengan bahan utama sederhana seperti tahu dan lontong, Anda sudah bisa memasaknya di rumah tanpa perlu berkunjung ke Jawa Timur. Jangan salah, ada yang membuat menu sederhana ini menjadi spesial, yakni siraman bumbu kacang gurih yang menambah kesedapan Tahu Lontong.
Baca Juga:
Bahan-bahan
| Kacang tanah, goreng - 100 gram | |
| Bawang putih, goreng - 2 siung | |
| Cabai rawit merah, goreng - 10 buah | |
| Gula merah - 2 sdm | |
| Kecap manis - 2 sdm | |
| Air - 250 ml | |
| Kaldu bubuk - 1/2 sdt | |
| Gula pasir - 1/2 sdm | |
| Garam - secukupnya |
Lain:
| Lontong, iris iris - 4 buah | |
| Taoge, direbus - 100 gram | |
| Tahu cina, goreng lalu diiris iris - 1 buah | |
| Seledri, iris halus - 1 batang | |
| Bawang merah goreng - secukupnya | |
| Kerupuk - secukupnya |
Lihat Resep Versi ResepKoki
Langkah
1.
Haluskan kacang tanah bersama bawang putih dan cabai rawit. Tambahkan air dan rebus ketiga bahan tersebut.
2.
Masukkan gula merah, gula pasir, kecap manis, kaldu bubuk, dan garam sesuai selera. Masak hingga bumbu mengental.
3.
Tata irisan lontong, taoge, dan tahu di atas piring saji. Siram dengan bumbu kacang kemudian taburi daun seledri dan bawang merah goreng.
4.
Sajikan dengan tambahan kerupuk.
Catatan
1. Goreng tahu saat lontong akan disajikan agar kondisinya hangat ketika disajikan.
2. Tingkat kepedasan bisa disesuaikan selera.
IG:@hestri.susilowati
Tinggalkan Balasan