Homemade Puff Pastry ini sangat cepat dan mudah membuatnya. Tidak perlu lagi membeli lembaran puff pastry yang dijual di toko. Lebih hemat dan hasil lebih banyak.
Mengetahui cara membuat puff pastry yang enak, berlapis, buttery dan renyah sangat penting agar hasilnya sempurna. Ikuti resep membuat puff pastry yang renyah ini. Sajikan puff pastry berkualitas tinggi untuk keluarga di rumah.
Campur tepung terigu, garam dan air, aduk rata. Masukkan margarin, aduk dan uleni hingga kalis. Istirahatkan adonan 15 menit.
2.
Gilas adonan melebar, kemudian taruh korsvet yang sudah dipipihkan di tengah adonan.
3.
Lipat adonan bagian kanan, kiri, atas, bawah menutupi korsvet. Kemudian gilas memanjang. Lipat adonan atas dan bawah ke tengah sehingga membentuk 3 lapisan.
4.
Simpan adonan di kulkas 10 menit, kemudian gilas memanjang kembali, dan lipat kembali bagian atas dan bawah ke tengah. Simpan kembali adonan di kulkas selama 10 menit. Ulang step ini sebanyak 3 kali.
5.
Gilas kembali adonan kemudian lipat menjadi 2. Istirahatkan adonan selama 30 menit. Adonan siap untuk dibentuk.
6.
Original: Gilas adonan pastry kemudian potong-potong bentuk memanjang. Oles permukaannya dengan kuning telur. Panggang dalam oven 180°C selama 20 menit.
7.
Variasi Filling Strawberry : Gilas adonan pastry kemudian potong-potong bentuk persegi, kemudian potong bagian tepi atas dan bawah membentuk siku-siku. Tarik bagian atas yang dipotong ke bawah, dan bagian bawah yang dipotong ditarik ke atas. Tusuk bagian tengah dengan garpu, kemudian isi dengan selai strawberry.
8.
Oles bagian tepinya dengan kuning telur, panggang dengan suhu 180°C selama 20 menit.
Tinggalkan Balasan