Resep Perkedel Tahu
waktu: 35 menit
tingkat kesulitan: mudah
hasil: 10 porsi
5 stars -
dari 965 ulasan
Perkedel tahu merupakan salah satu sajian nikmat yang banyak dijual di pasaran. Cita rasa gurih dari tahu berpadu dengan teksturnya yang lembut dan empuk, akan menggoyang lidah seketika. Anda sekarang tidak perlu kesusahan untuk membelinya di luar loh, karena membuat sendiri jauh lebih mudah dan nikmat. Anda hanya memerlukan tahu, telur, tepung terigu, dan berbagai bumbu sebagai bahan membuat perkedel tahu.
Baca Juga:
Bahan-bahan
| Tahu putih - 500 gram | |
| Telur - 1 butir | |
| Tepung terigu - 3 sdm | |
| Cabai merah besar - 1 buah | |
| Daun bawang, iris - 1 batang | |
| Garam - 1 sdt | |
| Kaldu jamur - 1 sdt | |
| Merica bubuk - 1/2 sdt | |
| Minyak untuk menggoreng - secukupnya |
Bumbu Halus:
| Bawang merah - 5 butir | |
| Bawang putih - 3 siung |
Lihat Resep Versi ResepKoki
Langkah
1.
Tumis bumbu halus dengan sedikit minyak sampai harum dan matang, sisihkan.
2.
Siapkan cabai merah besar, buang bijinya lalu iris halus.
3.
Dalam wadah hancurkan tahu dengan bantuan garpu.
4.
Tambahkan telur, cabai iris, tepung terigu, tumisan bumbu halus, daun bawang, garam, kaldu jamur, merica bubuk, serta bumbu halus ke dalam tahu. Aduk sampai tercampur rata.
5.
Ambil adonan tahu secukupnya lalu bentuk sesuai selera.
6.
Tiap selesai mencetak langsung masukkan ke dalam penggorengan yang sudah dipanaskan sebelumnya agar bentuk perkedel tetap rapi.
7.
Goreng perkedel sampai matang dan sajikan.
Catatan
1. Pilih tahu dengan kualitas yang baik agar rasa perkedel lebih enak.
2. Jika tidak suka pedas, jangan gunakan cabai dalam adonan perkedel tahu Anda.
IG:@hestri.susilowati
Terimakasih ya resep bunda
Semoga bermanfaat ya
Aamiin