Resep Udang Bakar Madu

udang bakar madu istimewa

waktu: 75 menit

tingkat kesulitan: sedang

hasil: 5 porsi

4.7 stars - dari 826 ulasan

Tekstur udang yang segar dan renyah berpadu dengan rasa manis madu dan smoky dari proses pembakaran membuat kenikmatan udang bakar madu tidak dapat ditolak lagi. Aroma kesegaran udang akan langsung semerbak, seketika Anda membakarnya. Waktu pembakaran yang pas akan sangat mempengaruhi rasa dari udang bakar madu loh. Sajian ini sangat cocok dikonsumsi bersama nasi panas, tumis kangkung dan sambal. 

Baca Juga:

Bahan-bahan

Udang ukuran sedang - 500 gram
Jeruk nipis - 1 buah
Tusuk sate - secukupnya
Bumbu Marinasi:
Saus tomat - 5 sdm
Saus sambal - 4 sdm
Kecap manis - 4 sdm
Saus tiram - 2 sdm
Madu - 4 sdm
Lada - 1/2 sdt
Garam - 1 sdt

Langkah

1.

Cuci bersih udang, belah bagian kulit punggung dan hilangkan kotorannya, beri perasan air jeruk nipis dan diamkan selama 15 menit, lalu bilas dengan air bersih.
2.

Tusuk udang menggunakan tusuk sate.
3.

Olesi seluruh permukaan udang dan bagian belahannya dengan bumbu marinasi. Diamkan minimal 30 menit agar bumbu meresap.
4.

Bakar udang menggunakan bara api / grill pan sambil sesekali diolesi dengan bumbu sisa marinasi. Bakar udang selama 3 menit dan bolak-balik setiap sisinya sekali saja.
5.

Udang bakar madu siap dinikmati.

Catatan

1. Saat membakar udang jangan terlalu lama agar bagian dalamnya tidak keras.
2. Jika suka pedas, penggunaan saus sambal bisa ditambahkan.
IG:@alunrahma

Tinggalkan Balasan

Alamat email Anda tidak akan dipublikasikan. Ruas yang wajib ditandai *