Resep Sambal Lalapan

sambal lalapan pedas

waktu: 20 menit

tingkat kesulitan: mudah

hasil: 4 porsi

4.7 stars - dari 782 ulasan
Ikuti IG kami: rasabundaid

Kesegaran tomat dan cita rasa gurih terasi akan langsung terasa ketika Anda mengonsumsi sambal lalapan. Sambal ini sangat cocok apabila dikonsumsi bersama timun, selada, atau sayuran lalapan lainnya. Cara membuat sambal lalapan juga mudah loh. Namun, Anda perlu berhati-hati saat menggoreng terasinya karena jika salah sambal akan terasa pahit dan kurang sedap.

Baca Juga:

Bahan-bahan

Bawang putih - 2 siung
Bawang merah - 3 siung
Cabai rawit - 8 buah
Cabai merah keriting - 8 buah
Kemiri - 2 butir
Terasi instan - 1 sachet
Tomat besar - 2 buah
Gula merah - 1 sdt
Garam - 1/2 sdt
Minyak goreng - secukupnya
Pelengkap:
Jeruk limau - secukupnya
Selada lalap - secukupnya
Timun lalap - secukupnya
Tomat lalap - secukupnya

Langkah

1.

Cuci bersih semua bawang, cabai, dan tomat. Lalu potong-potong menjadi beberapa bagian.
2.

Panaskan minyak, goreng bawang, cabai, kemiri, tomat dan terasi hingga matang, angkat dan tiriskan.
3.

Uleg bahan yang telah digoreng menggunakan cobek hingga halus, tambahkan gula dan garam, koreksi rasa.
4.

Sambal siap dinikmati dengan lalapan.

Catatan

1. Saat menggoreng cabai dan bawang jangan terlalu kering agar lebih mudah untuk dihaluskan.
2. Saat menggoreng terasi cukup sebentar saja agar tidak pahit.
IG:@alunrahma

Tinggalkan Balasan

Alamat email Anda tidak akan dipublikasikan. Ruas yang wajib ditandai *