Advertisement

Resep Ayam Bakar Madu

ayam bakar madu mudah

waktu: 1 jam

tingkat kesulitan: sedang

hasil: 4 porsi

5 stars - dari 923 ulasan

Ayam adalah salah satu bahan makanan yang disukai oleh banyak kalangan. Bosan menggorengnya? Anda bisa membuat resep ayam bakar madu. Cita rasa manis gurih akan memanjakan lidah Anda. Karamelisasi dari madu yang melalui proses pembakaran membuat sajian ayam bakar madu ini menjadi lebih nikmat dan lezat.

Bahan-bahan untuk membuat sajian ini juga mudah untuk ditemukan di pasar tradisional atau supermarket terdekat. Kesulitan pada sajian ini terletak pada proses pembakaran. Jangan menggunakan bara api yang terlalu besar agar proses pembakaran merata dan madu tidak terlalu gosong. 

Baca Juga:

Bahan-bahan

Ayam potong, sesuai selera - 1 ekor
Jeruk nipis - 1 buah
Daun jeruk - 4 lembar
Daun salam - 2 lembar
Gula merah - 2 sdm
Saus tiram - 2 sdm
Saus tomat - 2 sdm
Kecap manis - 3 sdm
Madu - 4 sdm
Garam - secukupnya
Kaldu bubuk - secukupnya
Air - secukupnya
Bumbu Halus:
Bawang putih - 6 siung
Bawang merah - 10 siung
Lada - 1/2 sdt
Ketumbar - 1 sdm
Jahe - 1 ruas
Lihat Resep Versi ResepKoki

Langkah

1.

Potong ayam menjadi beberapa bagian lalu cuci hingga bersih. Beri perasan air jeruk nipis dan diamkan selama 20 menit lalu bilas kembali dengan air bersih.
2.

Tumis bumbu halus hingga harum, tambahkan daun salam, dan daun jeruk, tumis kembali hingga harum.
3.

Masukkan ayam, aduk hingga tercampur rata dan masak sampai ayam berubah warna.
4.

Tambahkan secukupnya air, gula, garam, saus tiram, kecap, saos tomat, madu dan kaldu bubuk, masak hingga ayam empuk dan air menyusut.
5.

Bakar ayam yang telah diungkep dengan bara api atau grill pan sambil diolesi dengan sisa bumbu ungkepan, bakar hingga matang.
6.

Ayam bakar madu siap dinikmati dengan sambal dan lalapan.

Catatan

IG:@alunrahma

Tinggalkan Balasan

Alamat email Anda tidak akan dipublikasikan.