Advertisement

Resep Beef Yakiniku

beef yakiniku mantap

waktu: 50 menit

tingkat kesulitan: mudah

hasil: 5 porsi

4.7 stars - dari 520 ulasan

Kenikmatan sajian beef yakiniku ala Jepang bisa Anda buat di rumah loh. Cara membuatnya ternyata tidak sulit dan tidak memakan waktu yang lama kok. Potongan daging tipis, dimasak bersama bawang bombay, paprika, dan bilaut dengan cita rasa gurih dari saus berwarna kecoklatan.

Tak perlu khawatir, meskipun masakan ini berasal dari Jepang, bahan-bahannya bisa dengan mudah Anda temukan di supermarket. Saat memasak sajian ini sebaiknya Anda berhati-hati dalam menambahkan garam ya, karena paduan saus yang digunakan terkadang sudah cukup untuk memberi cita rasa pada daging sapi. 

Baca Juga:

Bahan-bahan

Daging slice - 500 gram
Bawang bombay, iris memanjang - 1 buah
Paprika hijau, iris memanjang - 1/2 buah
Paprika merah, iris memanjang - 1/2 buah
Minyak goreng - 3 sdm
Garam - secukupnya
Gula pasir - secukupnya
Kaldu bubuk - secukupnya
Wijen putih sangrai - secukupnya
Bumbu Rendaman:
Saus tiram - 2 sdm
Kecap asin - 2 sdm
Kecap manis - 4 sdm
Merica bubuk - 1 sdt
Minyak wijen - 1 sdm
Jahe, diparut peras airnya - 2 cm
Bawang putih, cincang halus - 4 siung
Lihat Resep Versi ResepKoki

Langkah

1.

Di dalam wadah campur daging dengan bumbu rendaman, aduk rata lalu tutup dengan plastik wrap diamkan minimal 30 menit.
2.

Panaskan minyak tumis daging hingga berubah warna, tambahkan gula, garam, kaldu bubuk. Masak hingga daging 3/4 matang.
3.

Tambahkan bawang bombay dan paprika, masak sebentar saja sehingga teksturnya masih renyah. Matikan api.
4.

Sajikan beef yakiniku hangat dengan taburan wijen sangrai.

Catatan

1. Daging slice bisa dibuat dari daging has dalam yang dibekukan lalu diiris tipis dengan pisau yang tajam.
2. Gunakan api besar dan daging dengan cepat sehingga tetap juicy.
IG:@hestri.susilowati

Tinggalkan Balasan

Alamat email Anda tidak akan dipublikasikan. Ruas yang wajib ditandai *