Resep Nugget Ayam
waktu: 65 menit
tingkat kesulitan: mudah
hasil: 23 pcs
4.8 stars -
dari 633 ulasan
Siapa sih yang tak suka dengan kelezatan nugget ayam? Makanan olahan yang terbuat dari daging ayam giling ini memang menjadi salah satu makanan favorit si kecil hingga kini, ya? Selain rasanya yang gurih, nugget ayam juga biasa dicetak dalam bentuk yang beragam. Tak heran deh jika nugget ayam kian menarik perhatian si kecil.
Meskipun nugget bisa ditemukan dengan mudah di berbagai supermarket, tak ada salahnya jika Anda mencoba membuat nugget sendiri di rumah, nih. Selain lebih terjamin dan murah, cara membuatnya juga praktis banget!
Baca Juga:
Bahan-bahan
| Daging ayam giling - 250 gram | |
| Wortel parut - 50 gram | |
| Keju cheddar parut - 50 gram | |
| Bawang bombay, cincang kasar - 50 gram | |
| Tepung roti/panir (bread crumbs) - 2 sdm | |
| Tepung terigu - 2 sdm | |
| Tepung kanji - 1 sdm | |
| Telur - 1 butir | |
| Kaldu jamur - 1 sdt | |
| Garam - 1 sdt |
Bumbu Halus:
| Bawang putih - 3 buah | |
| Merica - 1/2 sdm | |
| Pala - sedikit |
Lapisan:
| Telur, kocok lepas - 1 butir | |
| Tepung roti/panir (bread crumbs) - 100 gram |
Lihat Resep Versi ResepKoki
Langkah
1.
Campur semua bahan dan bumbu halus, aduk hingga rata.
2.
Siapkan loyang yang sudah dialasi plastik tahan panas.
3.
Tuang adonan nugget dalam loyang lalu ratakan. Kukus hingga 30 menit.
4.
Keluarkan loyang dan dinginkan terlebih dahulu. Potong-potong nugget sesuai selera.
5.
Siapkan semua bahan pelapis,celupkan nugget dalam putih telur lalu balur dengan tepung panir sambil ditekan tekan agar menempel sempurna.
6.
Simpan nugget dalam freezer selama 2 hingga 3 jam lalu goreng hingga kuning kecoklatan.
7.
Nugget ayam renyah siap disantap.
Catatan
Gunakan tepung panir kasar agar nugget yg dihasilkan bertekstur renyah di luar dan lembut di dalam.
IG:@agustialidya88
Tinggalkan Balasan