Resep Nugget Sayur
waktu: 150 menit
tingkat kesulitan: sedang
hasil: 12 porsi
5 stars -
dari 504 ulasan
Bosan dengan nugget ayam atau nugget ikan? Anda bisa mencoba nugget sayur. Tekstur yang renyah membuat nugget ini disukai oleh anak-anak. Gunakan bentuk-bentuk yang unik agar si kecil tidak menyadari kandungan sayur yang ada di dalamnya.
Nugget sayur juga memiliki kandungan serat yang lebih tinggi loh! Masukan adonan yang telah jadi ke dalam freezer agar lebih tahan lama. Goreng sebentar sebelum menyajikan nugget sayur.
Baca Juga:
Bahan-bahan
| Ayam fillet - 400 gram | |
| Telur - 2 butir | |
| Wortel ukuran sedang, serut - 1 buah | |
| Daun bawang, potong potong - 1 batang | |
| Garam - 1,5 sdt | |
| Gula - 1 sdt | |
| Kaldu bubuk - 1/2 sdt | |
| Bawang bombay, cincang halus - 1/2 buah | |
| Bawang putih, haluskan - 4 siung | |
| Terigu - 1,5 sdm | |
| Maizena - 1 sdm |
Pelapis Basah:
| Telur, kocok lepas - 2 butir | |
| Garam - 1/2 sdt |
Pelapis Kering:
| Tepung panir - secukupnya |
Lihat Resep Versi ResepKoki
Langkah
1.
Siapkan food processor, haluskan semua bahan-bahan hingga halus dan tercampur rata.
2.
Siapkan loyang yang telah diolesi minyak pada bagian dalamnya. Masukkan adonan kedalam loyang. Kukus adonan hingga matang, lalu angkat dan tunggu hingga dingin.
3.
Iris adonan berbentuk persegi panjang atau sesuai selera.
4.
Lapisi bahan potongan nugget dengan bahan pelapis basah, lalu baluri dengan bahan pelapis kering. Ulangi hingga semua bahan habis.
5.
Simpan nugget kedalam freezer sekitar 1 jam, kemudian goreng nugget hingga kuning kecoklatan, angkat dan tiriskan.
6.
Nugget sayur siap dinikmati.
Catatan
IG:@alunrahma
Tinggalkan Balasan