Advertisement

Resep Sayur Bayam Bening

sayur bayam bening segar

waktu: 30 menit

tingkat kesulitan: mudah

hasil: 2 porsi

5 stars - dari 500 ulasan

Bingung mau bikin apa untuk menu makan siang yang istimewa namun praktis? Buat saja sayur bayam bening. Bayam merupakan sayuran yang kaya akan zat besi yang memiliki banyak manfaat baik untuk kesehatan. Selain mudah ditemukan, sayuran hijau ini juga bisa diolah menjadi berbagai jenis hidangan.

Nah, yang paling sering ditemui ialah olahan sayur bayam bening. Pasalnya, sayur bayam bening tak hanya enak dan segar tetapi cara pembuatannya pun mudah dan praktis. Enggak heran deh kalau sayur bayam bening sering dijadikan menu andalan para bunda.

Meski hidangan ini segar dan nikmat, usahakan untuk langsung mengkonsumsinya setelah matang ya! Sebab bayam tidak boleh dikonsumsi lebih dari 4 jam.

Baca Juga:

Bahan-bahan

Bayam, siangi lalu cuci bersih - 1 ikat
Wortel, kupas lalu potong potong - 2 buah
Daun salam - 2 lembar
Temu kunci, iris - 1 ruas
Bawang merah , iris - 5 siung
Garam - 1 sdt
Kaldu bubuk - 1 sdt
Gula pasir - 1/2 sdm
Air - 1 liter
Lihat Resep Versi ResepKoki

Langkah

1.

Panaskan air hingga mendidih, masukkan bawang merah dan temu kunci. Rebus sampai wangi.
2.

Masukkan daun salam, gula, dan garam. Lalu masukkan potongan wortel, masak hingga setengah matang.
3.

Masukkan bayam dan kaldu bubuk, koreksi rasa.
4.

Masak hingga bayam matang, matikan kompor.
5.

Sayur bayam bening siap dinikmati.

Catatan

1. Pastikan memasukkan bawang merah dan temu kunci saat air sudah mendidih, agar hasilnya tidak langu.
2. Masak bayam dengan api besar dan sebentar saja, agar saat matang tidak terlalu lembek dan warnanya tetap hijau.
IG:@alunrahma

Tinggalkan Balasan

Alamat email Anda tidak akan dipublikasikan. Ruas yang wajib ditandai *