Advertisement

Resep Sayur Oyong Bening

sayur oyong bening lezat

waktu: 30 menit

tingkat kesulitan: mudah

hasil: 4 porsi

4.8 stars - dari 675 ulasan

Sayur oyong sering juga disebut gambas, ini bisa jadi pilihan menu yang baik untuk kesehatan. Oyong tinggi akan serat, mineral, vitamin A, B5, vitamin C, dan nutrisi baik lainnya. Sangat cocok untuk yang sedang diet, melengkapi nutrisi anak-anak, dan menjaga kesehatan tubuh secara umum.

Buat sayur oyong jadi lezat dan menyegarkan dengan resep sayur oyong bening ini. Mudah dan dijamin lezat, membuatnya juga cepat jadi cocok untuk menu sarapan yang mudah diolah.

Baca Juga:

Bahan-bahan

Oyong - 3 buah
Wortel, kupas, potong tipis - 1 buah
Air - 1,5 liter
Bawang merah, iris tipis - 5 butir
Bawang putih, cincang halus - 3 siung
Bakso (optional) - 8 butir
Bihun, seduh air panas - 50 gram
Daun bawang, iris - 1 batang
Seledri, iris - 1 batang
Garam - 1 sdt
Merica bubuk - 1/4 sdt
Gula pasir - 1 sdt
Kaldu ayam bubuk - 1 sdt
Lihat Resep Versi ResepKoki

Langkah

1.

Cuci bersih oyong, lalu kupas bagian yang kasar dan potong tebal. Sekitar 1,5 - 2 cm.
2.

Masak air sampai mendidih, masukkan bawang merah, bawang putih cincang, dan wortel. Masak sampai wortel setengah matang.
3.

Masukkan oyong dan bakso, bumbui dengan garam, merica, gula pasir, dan kaldu bubuk. Masak sampai oyong matang kemudian koreksi rasanya.
4.

Masukkan bihun, daun bawang, dan seledri. Aduk sebentar, kemudian angkat dan sajikan.

Catatan

1. Pilih oyong muda ukuran sedang agar teksturnya halus dan lembut dan tidak keras.
2. Bihun bisa diganti dengan soun ataupun misoa.
IG:@tsaniwismono

Tinggalkan Balasan

Alamat email Anda tidak akan dipublikasikan. Ruas yang wajib ditandai *