Resep Orak Arik Telur Sayuran
waktu: 20 menit
tingkat kesulitan: mudah
hasil: 2 porsi
5 stars -
dari 796 ulasan
Perpaduan telur yang kaya protein dan sayuran yang kaya akan serat dan vitamin, membuat menu orak-arik telur sayuran menjadi hidangan yang sehat dan bergizi. Bahan-bahan untuk membuat hidangan ini sangat mudah untuk ditemukan dan tentunya bersahabat dengan kantong Anda.
Tak hanya memiliki manfaat yang baik untuk kesehatan tubuh, hidangan ini memiliki rasa gurih dan tekstur yang beraneka ragam dari setiap bahannya. Pastikan Anda memasak hidangan ini dengan tepat agar tekstur dan kandungan nutrisinya tetap terjaga dan nikmat.
Baca Juga:
Bahan-bahan
| Sawi putih, iris dengan ketebalan 1 cm - 5 helai | |
| Wortel, potong korek api - 50 gram | |
| Telur, kocok lepas - 2 butir | |
| Bawang merah, iris - 3 siung | |
| Bawang putih, cincang halus - 1 siung | |
| Cabe merah, iris serong - 1 buah | |
| Cabe rawit merah, iris serong - 3 buah | |
| Minyak goreng - 2 sdm | |
| Air - 50 ml | |
| Garam - 1/2 sdt | |
| Penyedap bubuk - 1/2 sdt | |
| Saus tiram - 1 sdm | |
| Merica bubuk - sejumput |
Lihat Resep Versi ResepKoki
Langkah
1.
Panaskan minyak goreng, tumis bawang merah dan bawang putih hingga harum, tepikan ke pinggir wajan.
2.
Tuang kocokan telur, biarkan 30 detik lalu orak arik sampai berbentuk seperti gumpalan.
3.
Masukkan wortel dan air, masak dengan api besar hingga wortel lembut.
4.
Masukkan sayur sawi putih dan irisan cabai, aduk rata masak hingga sawi layu.
5.
Tambahkan garam, kaldu jamur, saus tiram dan lada bubuk aduk rata.
6.
Anda dapat menambahkan bumbu untuk menyesuaikan hidangan dengan selera Anda, setelah itu matikan api.
7.
Orak-arik telur sayuran siap dihidangkan.
Catatan
Masak sayur dengan api besar agar menghasilkan tekstur sayur yang renyah dan warna yang segar seperti asli.
IG:@agustialidya88
Tinggalkan Balasan