Resep Sayur Bening Sawi
waktu: 20 menit
tingkat kesulitan: mudah
hasil: 2 porsi
5 stars -
dari 609 ulasan
Masyarakat Indonesia pada umumnya sangat menggemari sayur bening, diantaranya yang menggunakan bahan utama sawi putih. Sayur Bening Sawi termasuk masakan rumahan populer karena kita tidak perlu mengeluarkan banyak tenaga untuk membuatnya.
Cukup sediakan seikat sawi putih segar dan bumbu dapur sederhana yang pasti ada di tiap rumah seperti bawang merah, bawang putih, cabai, daun salam, dan garam. Jika dirasa terlalu plain, kita bisa menambahkan isian lainnya seperti potongan bakso dan wortel agar rasa serta tampilan Sayur Bening Sawi lebih “berwarna”.
Baca Juga:
Bahan-bahan
| Sawi putih - 1 ikat | |
| Wortel - 1 buah | |
| Bakso, iris iris - 10 buah | |
| Bawang merah, iris tipis - 4 butir | |
| Bawang putih, iris tipis - 2 siung | |
| Cabai merah, iris iris - 2 buah | |
| Daun salam - 1 lembar | |
| Garam - 1 sdt | |
| Kaldu bubuk - 1/2 sdt | |
| Air - 250 ml | |
| Minyak untuk menumis - secukupnya |
Lihat Resep Versi ResepKoki
Langkah
1.
Potong-potong sawi dan wortel kemudian cuci hingga bersih.
2.
Tumis bumbu iris hingga harum, tambahkan daun salam dan bakso lalu aduk rata.
3.
Tuang air, lalu masak hingga mendidih.
4.
Masukkan wortel, biarkan sesaat sampai layu kemudian tambahkan sawi. Bumbui dengan garam dan kaldu bubuk lalu koreksi rasa.
5.
Masak sesaat hingga sawi layu, matikan api.
6.
Sayur Bening Sawi siap disajikan.
Catatan
IG:@astriepasaribu
Tinggalkan Balasan