Resep Keripik Bayam
waktu: 55 menit
tingkat kesulitan: mudah
hasil: 1 porsi
4.9 stars -
dari 981 ulasan
Bingung mengolah bayam dengan cara tumisan atau dikukus? Anda bisa mencoba sajian keripik bayam loh. Rasa renyah dan gurihnya keripik bayam bisa menjadi pilihan cemilan di keluarga Anda loh. Cara membuatnya juga tidak terlalu sulit sehingga bisa dengan mudah Anda praktekan di rumah. Jangan lupa untuk memilih bayam yang ukurannya besar ya, agar rasanya lebih nikmat dan cantik.
Baca Juga:
Bahan-bahan
| Bayam, pilih yang daunnya lebar - 2 ikat | |
| Tepung beras - 200 gram | |
| Tepung tapioka - 50 gram | |
| Air - 250 ml | |
| Kaldu bubuk - 1/2 sdt |
Bumbu Halus:
| Bawang putih - 3 siung | |
| Kunyit - 1 ruas jari | |
| Ketumbar - 1 sdt |
Lihat Resep Versi ResepKoki
Langkah
1.
Petik daun bayam, cuci bersih dan tiriskan.
2.
Campur tepung beras, tepung tapioka garam dan air, aduk rata (adonan encer tapi tidak encer sekali).
3.
Haluskan bumbu halus, kemudian masukkan ke adonan tepung, aduk rata.
4.
Celupkan tiap lembar daun bayam ke adonan tepung kemudian goreng dalam minyak panas hingga matang dan berwarna kecoklatan.
5.
Angkat dan tiriskan, setelah dingin simpan dalam toples kedap udara.
Catatan
1. Goreng bayam dalam minyak banyak dan panas, supaya bayam mengembang sempurna.
2. Adonan jangan kental karena nanti keripiknya kurang kriuk.
3. Jangan menggoreng sekaligus dalam jumlah banyak, supaya bayam tidak lengket satu sama lain.
IG:@dapur_izma
Tinggalkan Balasan