Resep Keripik Bawang
waktu: 40 menit
tingkat kesulitan: mudah
hasil: 4 porsi
4.7 stars -
dari 810 ulasan
Cita rasa khas bawang yang gurih berpadu dengan taburan seledri membuat camilan yang satu ini sangat nikmat untuk disantap. Teksturnya yang renyah dan garing membuat keripik bawang cocok untuk menjadi makanan pendamping atau kudapan di waktu senggang Anda. Bahan-bahan untuk membuat keripik bawang juga mudah ditemukan di sekitar Anda loh.
Baca Juga:
Bahan-bahan
| Tepung terigu - 250 gram | |
| Tepung tapioka - 100 gram | |
| Telur - 1 butir | |
| Seledri, iris halus - 3 batang | |
| Margarin - 1 sdm | |
| Bawang putih, haluskan - 5 siung | |
| Bawang merah, haluskan - 4 buah | |
| Garam - 1 sdt | |
| Kaldu bubuk - 1/2 sdt | |
| Air / santan - 100 ml | |
| Minyak, untuk menggoreng - secukupnya |
Lihat Resep Versi ResepKoki
Langkah
1.
Dalam mangkuk tuang tepung terigu dan tepung tapioka, aduk hingga rata.
2.
Tambahkan telur, seledri, bawang putih, bawang merah, garam, dan kaldu bubuk, aduk hingga merata. Tambahkan mentega dan aduk kembali hingga adonan menyatu.
3.
Tuang air sedikit demi sedikit sambil ke dalam adonan. Uleni hingga adonan tidak lengket di tangan atau sudah kalis. Diamkan adonan selama 10 menit.
4.
Bagi adonan menjadi beberapa bagian, gilas tipis dengan rolling pin atau menggunakan gilingan mie, kemudian potong menjadi kotak-kotak kecil, lakukan hingga adonan habis.
5.
Panaskan minyak dengan api sedang, goreng keripik bawang sampai berwarna kecoklatan, angkat dan tiriskan.
6.
Setelah dingin simpan dalam wadah kedap udara.
7.
Keripik bawang siap menjadi cemilan Anda.
Catatan
Jangan terlalu lama menguleni adonan agar keripik bawang tidak bertekstur keras.
IG:@astriepasaribu
Tinggalkan Balasan