Resep Cheese Stick Keju
waktu: 55 menit
tingkat kesulitan: mudah
hasil: 5 porsi
4.8 stars -
dari 767 ulasan
Kunci kenikmatan stik keju terletak pada rasa gurih khas keju dan tekstur renyah yang dimiliki. Takaran tepung yang sesuai akan memberikan tekstur yang lembut, renyah dan tidak keras. Untuk merasakan kenikmatan stik keju, Anda dapat membuat sendiri dengan mudah di rumah loh.
Bahan-bahan yang dibutuhkan juga mudah ditemui dan terjangkau. Jika stik keju sudah tidak panas, jangan lupa untuk menyimpannya di wadah kedap udara ya!
Baca Juga:
Bahan-bahan
| Tepung terigu - 150 gram | |
| Tepung sagu - 50 gram | |
| Tepung tapioka - 50 gram | |
| Telur - 1 butir | |
| Keju parut - 140 gram | |
| Kaldu bubuk - 1/2 sdt | |
| Margarin - 1 sdm | |
| Air - 50 ml | |
| Garam - sejumput | |
| Minyak, untuk menggoreng - secukupnya |
Lihat Resep Versi ResepKoki
Langkah
1.
Siapkan wadah untuk mencampur tepung terigu, tapioka, dan sagu, aduk hingga rata.
2.
Tambahkan garam, kaldu bubuk dan keju yang telah diparut ke dalam campuran tepung. Buat lubang di tengah-tengah, kemudian masukkan telur. Aduk hingga rata.
3.
Tambahkan margarin dan uleni hingga tercampur rata.
4.
Tuang air sedikit demi sedikit sambil mengaduk adonan secara perlahan. Istirahatkan selama 10 menit.
5.
Bagi-bagi adonan menjadi beberapa bagian. Ambil satu bagian adonan dan gilas hingga pipih.
6.
Potong-potong adonan yang telah dipipihkan, sehingga memiliki panjang kurang lebih 8 cm. Anda bisa menyesuaikan ukuran sesuai selera. Hindari ukuran yang terlalu tebal dan besar, karena akan menyebabkan tekstur stik menjadi keras.
7.
Panaskan minyak untuk menggoreng, masukan adonan stik keju dan goreng menggunakan api sedang hingga matang. Angkat dan tiriskan.
8.
Stik keju yang renyah siap menjadi camilan Anda.
Catatan
1. Gunakan pasta maker untuk mempermudah step pembentukan stik keju.
2. Taburi adonan dengan tepung setiap selesai mencetak.
IG:@astriepasaribu
Tinggalkan Balasan