Resep Nastar Keju

waktu: 1 jam 30 menit

tingkat kesulitan: sedang

hasil: 1 toples (500 gram)

4.9 stars - dari 810 ulasan

Siapa yang tak tahu nastar? Selain kastengel, kue nastar juga menjadi salah satu kue kering yang biasa disajikan dan menjadi ciri khas perayaan hari raya. Kue yang identik dengan bentuk bulat ini memang populer dan menjadi kudapan istimewa yang tak boleh dilewatkan. Rasanya yang gurih dengan perpaduan manis dan asamnya selai nanas pasti akan membuat siapapun yang memakannya ketagihan.

Selain diisi dengan selai nanas, kini Anda juga bisa berkreasi dengan memberikan topping keju di atasnya.

Cara membuat nastar sebenarnya mudah, tapi jika salah dalam proses memasak nantinya akan membuat nastar menjadi gosong atau bisa saja pecah karena kesalahan memanggang. Dengan resep berikut ini, Anda bisa membuat kue nastar keju yang lembut dan anti gagal!

Baca Juga:

Bahan-bahan

	Tepung protein rendah - 275 gram
	Maizena - 25 gram
	Margarin - 125 gram
	BOS (Butter Oil Substitute) - 125 gram
	Susu bubuk vanila - 54 gram
	Perisa vanila butter - 1/4 sdt
	Gula bubuk - 50 gram
	Kuning telur - 1 butir
	Keju cheddar, parut untuk campuran dalam adonan - 115 gram

Pelengkap:

	Selai nanas yang sudah dibulatkan untuk isian - secukupnya
	Keju cheddar, parut untuk taburan - 50 gram

Polesan:

Polesan instan cookies - secukupnya

Lihat Resep Versi ResepKoki

Langkah

Ayak terigu dan susu bubuk lalu sisihkan.

Mixer margarin, BOS, gula bubuk, dan kuning telur hingga mengembang dan berwarna pucat selama 4 menit.

Masukkan terigu dan susu bubuk sedikit demi sedikit, lalu tambahkan keju, aduk dengan spatula hingga adonan tercampur rata.

Timbang adonan seberat 6 - 7 gram, pipihkan adonan nastar lalu beri isian selai nanas yang telah dibulatkan.

Panaskan oven selama 5 menit lalu set kembali oven. Panggang nastar pada suhu 150°C selama 20 menit dengan api atas bawah, setelah oven mati keluarkan nastar.

Beri olesan nastar dengan bahan polesan lalu taburkan keju parut di atasnya.

Panggang kembali nastar selama 10-15 menit api atas bawah atau sesuaikan dengan jenis oven masing-masing.

Angkat dan keluarkan jika nastar sudah berwarna kuning kecoklatan. Dinginkan.

Nastar keju siap disajikan atau simpan dalam toples.