Resep Ayam Goreng Bawang
waktu: 70 menit
tingkat kesulitan: sedang
hasil: 4 porsi
5 stars -
dari 540 ulasan
Ayam adalah salah satu bahan makanan yang disukai oleh banyak kalangan. Bosan menggorengnya dengan bumbu biasa? Anda bisa membuat resep ayam goreng bawang. Cita rasa gurih dari bawang dan bumbu marinasi ayam akan memanjakan lidah Anda.
Bahan-bahan untuk membuat sajian ini juga mudah untuk ditemukan di pasar tradisional atau supermarket terdekat. Anda memerlukan waktu sekitar 60 menit sebelum menghidangkannya di meja makan. Sajian ini tidak pedas dan cocok untuk lidah anak kecil maupun orang dewasa.
Baca Juga:
Bahan-bahan
| Ayam negeri - 500 gram | |
| Bawang putih, pisahkan tiap siungnya - 2 bonggol | |
| Minyak untuk menggoreng - secukupnya |
Bumbu Marinasi:
| Telur ukuran kecil, kocok lepas - 1 butir | |
| Tepung maizena - 2 sdm | |
| Bawang putih - 8 siung | |
| Bawang merah - 2 siung | |
| Kunyit bubuk - 1/2 sdt | |
| Merica bubuk - 1/2 sdt | |
| Garam - 1 sdt | |
| Gula pasir - sejumput | |
| Jahe - 1 cm |
Lihat Resep Versi ResepKoki
Langkah
1.
Geprek bawang putih (yang berbentuk bonggol), sisihkan.
2.
Haluskan bawang putih, bawang merah, kunyit, merica, ketumbar dan jahe. Campurkan dengan telur kocok dan tepung maizena dalam mangkok. Aduk hingga tercampur rata.
3.
Masukkan ayam dan bawang putih yang sudah di geprek ke dalam bumbu marinasi. Remas remas ayam hingga tercampur rata dengan bumbu marinasi. Diamkan selama 30 menit di dalam kulkas.
4.
Siapkan wajan dengan minyak agak banyak, panaskan. Jika minyak sudah panas, goreng ayam dan bawang yang sudah dimarinasi secara bertahap. Goreng hingga kecoklatan. Angkat dan tiriskan. Siap disajikan.
Catatan
Penambahan tepung maizena bertujuan agar ayam jadi krispi. Jika tidak suka tepung maizena bisa di skip.
IG:@dapur_izma
Tinggalkan Balasan