Nugget adalah jenis olahan makanan berupa sepotong kecil daging tanpa tulang yang dilapisi tepung roti kemudian digoreng atau dipanggang. Diciptakan pada 1950-an, nugget telah dikembangan menjadi berbagai varian di antaranya nugget ayam, nugget ikan, bahkan nugget tahu.
Nugget Ikan adalah pilihan lauk yang sempurna bagi si kecil, karena ikan memiliki nutrisi yang lengkap. Produk olahan ikan ini juga memiliki masa simpan yang lebih lama jika dibekukan menjadi frozen food dan bisa digoreng sewaktu-waktu di rumah.
Siapkan chopper, masukkan semua bahan nugget lalu chopper hingga halus.
2.
Siapkan loyang yang sudah diolesi tipis dengan minyak. Tuang adonan nugget, ratakan permukaannya, kemudian kukus sampai matang (kurang lebih 20 menit). Angkat dan biarkan dingin.
3.
Potong-potong nugget sesuai selera, celupkan nugget ke kocokan telur, lalu lumuri dengan tepung roti hingga menutupi seluruh permukaan nugget. Lakukan hingga habis.
4.
Simpan dalam freezer sebentar supaya tepung roti set dan menempel sempurna.
5.
Goreng menggunakan minyak yang banyak dan panas hingga berwarna kuning kecoklatan.
6.
Angkat dan sajikan dengan saus sambal.
Catatan
Gunakan ikan segar dan berdaging putih supaya hasil nugget lebih lezat dan cantik.
Tinggalkan Balasan