Advertisement

Resep Ikan Gurame Bakar Madu

ikan gurame bakar madu lezat

waktu: 65 menit

tingkat kesulitan: mudah

hasil: 2 porsi

4.8 stars - dari 512 ulasan

Lihat Resep Versi ResepKoki

Aroma tanah dari gurame memang dapat mengganggu selera makan Anda. Namun, Anda tidak perlu khawatir sajian gurame bakar madu menggunakan bawang putih, bawang merah, jahe, dan jeruk nipis yang membantu menghilangkan aroma tanah dari gurame. Proses pembakaran juga memberikan aroma khas tersendiri loh!

Tekstur ikan yang flaky dan lembut berpadu dengan cita rasa manis dari madu membuat sajian gurame bakar madu sangat lezat untuk disantap untuk makan siang atau makan malam. Cara membuat sajian ini juga terbilang mudah.

Gurame bakar madu sangat cocok dinikmati dengan sambal pete atau sambal lalapan loh. Anda juga bisa menambahkan sayur asem sunda untuk menemani sajian gurame bakar madu yang mudah dan lezat satu ini.

Baca Juga:

Bahan-bahan

	Gurame - 1/2 kg
	Jeruk nipis, peras airnya - 1 buah
	Minyak goreng - secukupnya
	Air - 50 ml

Bumbu Halus:

	Bawang merah - 7 butir
	Bawang putih - 3 siung
	Jahe - 2 cm
	Kunyit - 2 cm
	Garam - 1,5 sdt
	Kaldu jamur - 1 sdt

Oles:

	Madu - 3 sdm
	Kecap manis - 3 sdm

Lihat Resep Versi ResepKoki

Langkah

1.

Cuci bersih ikan, lalu beri perasan air jeruk nipis secara merata. Sisihkan.

2.

Tumis bumbu halus sampai harum lalu tambahkan air, masak hingga matang. Matikan api dan dinginkan.

3.

Tuang bumbu halus ke ikan, baluri sampai merata. Diamkan minimal 30 menit.

4.

Goreng ikan di minyak panas sampai setengah matang saja.

5.

Campur bumbu oles dengan sisa bumbu halus lalu aduk rata. Oles ikan dengan bumbu olesan.

6.

Panaskan wajan anti lengket, oles dengan minyak / margarin, bakar ikan sambil sesekali dioles bumbu olesan. Bakar sampai matang.

7.

Sajikan gurame bakar dengan sambal dan lalapan.

Catatan

1. Pilih ikan yang segar agar hasil ikan bakar lebih nikmat.

2. Gurat ikan gurame agar bumbu dapat meresap sempurna.

IG:@hestri.susilowati

Tinggalkan Balasan