Resep Perkedel Bondon
waktu: 40 menit
tingkat kesulitan: mudah
hasil: 5 buah
4.8 stars -
dari 926 ulasan
Kangen sama suasana Kota Bandung? Kita bisa mengobati rasa rindu sama Kota Kembang dengan menyantap makanan khas Bandung yang bernama Perkedel Bondon. Jajanan ini terbuat dari kentang, terigu, dan tepung kanji. Rasakan sensasi garing di luar dan lembut di dalam dari Perkedel Bondon dengan resep berikut ini.
Baca Juga:
Bahan-bahan
| Kentang - 150 gram | |
| Tepung terigu - 25 gram | |
| Tepung kanji - 25 gram | |
| Telur ayam - 1 butir | |
| Daun bawang, iris halus - 1 batang | |
| Merica bubuk - secukupnya | |
| Garam - secukupnya | |
| Kaldu bubuk - secukupnya | |
| Minyak goreng - secukupnya |
Lihat Resep Versi ResepKoki
Langkah
1.
Goreng kentang, lalu haluskan.
2.
Campur tepung terigu dan tepung kanji, aduk rata. Campur semua bahan ke dalam adonan tepung terigu dan tepung kanji, lalu aduk rata.
3.
Panaskan minyak secukupnya, cetak adonan dengan menggunakan sendok makan, kemudian goreng pada minyak yang sudah panas.
4.
Angkat dan sajikan.
Catatan
1. Sajikan selagi hangat, hidangkan bersama cabai atau saus sambal.
2. Untuk menambah variasi, adonan perkedel bisa ditambahkan potongan sosis atau kornet.
IG:@dapur_izma
Tinggalkan Balasan