Resep Perkedel Tempe
waktu: 40 menit
tingkat kesulitan: sedang
hasil: 12 buah
4.8 stars -
dari 789 ulasan
Perkedel tempe merupakan salah satu sajian nikmat yang banyak dijual di pasaran. Cita rasa gurih dari tempe berpadu dengan teksturnya yang lembut dan empuk, akan menggoyang lidah seketika.
Anda sekarang tidak perlu untuk membeli jajanan ini di luar, karena membuat perkedel tempe sendiri jauh lebih mudah dan nikmat. Anda hanya memerlukan tempe, telur, tepung terigu, dan berbagai bumbu sebagai bahan membuat sajian ini.
Baca Juga:
Bahan-bahan
| Tempe - 1 papan | |
| Daun bawang - 1 batang | |
| Telur - 2 butir | |
| Terigu - 3 sdm | |
| Minyak - secukupnya |
Bumbu Halus:
| Bawang putih goreng - 2 siung | |
| Bawang merah goreng - 4 siung | |
| Lada bubuk - 1/2 sdt | |
| Garam - 1 sdt | |
| Kaldu bubuk - 1 sdt |
Pelapis:
| Telur, kocok lepas - 1 butir |
Lihat Resep Versi ResepKoki
Langkah
1.
Potong tempe menjadi beberapa bagian, lalu kukus hingga matang, haluskan menggunakan ulekan atau chopper.
2.
Iris tipis daun bawang.
3.
Siapkan wadah, campurkan tempe, bumbu halus, daun bawang, telur dan terigu, aduk hingga tercampur rata.
4.
Ambil 1 sdm adonan lalu bentuk bulat pipih, balurkan dengan pelapis telur kocok lalu goreng dengan minyak panas hingga matang.
5.
Perkedel tempe siap dinikmati.
Catatan
Gunakan bawang merah dan bawang putih goreng agar aromanya lebih harum.
IG:@alunrahma
Tinggalkan Balasan