Advertisement

Resep Tempe Orek Kering

Tempe Orek Kering Renyah

waktu: 30 menit

tingkat kesulitan: mudah

hasil: 3 porsi

4.8 stars - dari 619 ulasan

Anda mencari sajian yang nikmat dan bisa disimpan dalam waktu yang lama? Resep kering tempe orek kering dan renyah ini bisa menjadi pilihan Anda loh. Dominasi rasa manis dari gula jawa dan kecap ditambah gurihnya kedelai dari tempe membuat hidangan ini banyak disukai orang. Jika ingin disimpan lama, perhatikan penggunaan air dan proses penggorengannya ya. Tempe harus benar-benar kering!

Baca Juga:

 

Bahan-bahan

Tempe, potong korek api - 1 papan
Cabai merah, iris serong - 3 buah
Bawang merah, iris - 4 siung
Bawang putih, iris - 3 siung
Daun jeruk - 2 lembar
Serai, geprek - 1 batang
Gula merah - 1/2 sdm
Gula pasir - 1/4 sdt
Garam - 1/2 sdt
Air - 50 ml
Air asam jawa - 1 sdm
Minyak, untuk menumis dan menggoreng - secukupnya
Lihat Resep Versi ResepKoki

Langkah

1.

Panaskan minyak goreng, kemudian goreng tempe hingga kering. Angkat dan tiriskan.
2.

Tumis bawang merah dan bawang putih hingga layu, tambahkan cabai merah. Aduk-aduk hingga rata.
3.

Masukkan serai, daun jeruk, garam, gula merah, gula pasir, air asam jawa, dan air matang. Aduk rata hingga adonan menyerupai gulali. Matikan api, tunggu hingga uap panas hilang.
4.

Masukkan tempe goreng aduk rata dengan bumbu.
5.

Sajikan Kering Tempe Orek yang nikmat ini untuk keluarga Anda.

Catatan

1. Goreng tempe dengan api sedang hingga tempe benar-benar kering.
2. Simpan kering tempe dalam wadah kedap udara, supaya awet renyahnya.
IG:@astriepasaribu

Tinggalkan Balasan

Alamat email Anda tidak akan dipublikasikan.