Resep Oseng Tahu Tempe
waktu: 25 menit
tingkat kesulitan: mudah
hasil: 4 porsi
4.8 stars -
dari 795 ulasan
Tahu dan tempe adalah makanan ekonomis kaya nutrisi. Tinggi protein dan vitamin B, juga nutrisi penting lainnya. Bahan makanan ekonomis ini makin nikmat saat diolah bersama jadi oseng tahu tempe.
Yuk, buat oseng tahu tempe yang nikmat dan wanginya sedap. Bumbu-bumbu yang diperlukan sangat sederhana dan mudah ditemukan. Mungkin juga sudah ada di rumah Anda.
Sajikan oseng tahu tempe buatan Anda dengan nasi hangat, lauk ayam goreng atau telur mata sapi. Begitu nikmat!
Baca Juga:
Bahan-bahan
| Tahu putih - 200 gram | |
| Tempe - 200 gram | |
| Bawang merah, iris tipis - 5 butir | |
| Daun salam - 2 lembar | |
| Lengkuas, memarkan - 2 cm | |
| Cabe merah, iris serong - 3 buah | |
| Cabe hijau, iris serong - 3 buah | |
| Garam - 1/2 sdt | |
| Saus tiram - 1 sdt | |
| Kecap manis - 1 sdm | |
| Air - 100 ml | |
| Minyak goreng - secukupnya |
Bumbu Halus:
| Bawang putih - 2 siung | |
| Cabe merah, rebus - 3 buah |
Lihat Resep Versi ResepKoki
Langkah
1.
Potong-potong tahu dan tempe bentuk dadu atau sesuai selera, goreng sebentar sampai berkulit. Angkat dan tiriskan.
2.
Panaskan 3 sdm minyak, tumis bumbu halus sampai harum. Masukan bawang merah, irisan cabe merah dan cabe hijau, salam dan lengkuas. Tumis sampai layu.
3.
Masukkan saus tiram dan kecap manis, masak sampai terkaramelisasi. Tambahkan air dan beri garam. Aduk dan masak sampai mendidih.
4.
Masukkan tahu dan tempe yang sudah digoreng, aduk rata sampai bumbu meresap. Koreksi rasa, jika sudah pas matikan api.
5.
Oseng tahu tempe siap disajikan.
Catatan
Goreng tahu dan tempe secara terpisah karena waktu untuk mematangkannya berbeda. Goreng sebentar jangan terlalu kering.
IG:@tsaniwismono
Tinggalkan Balasan