Resep Tumis Labu Siam
waktu: 25 menit
tingkat kesulitan: mudah
hasil: 4 porsi
5 stars -
dari 737 ulasan
Labu siam kaya nutrisi dan antioksidan. Jadikan bahan ini pendamping nasi dan lauk yang membuat menu keluarga Anda jadi semakin menyehatkan. Mau diolah bersama kacang panjang jadi sayur asem, atau ditumis saja, semuanya enak. Kali ini kita coba buat tumis labu siam yuk.
Meski sederhana dalam membuatnya serta ekonomis bahannya, tumis labu siam yang renyah dan segar akan membuat menu harian keluarga Anda jadi semakin nikmat. Resepnya begitu mudah dan rasanya lezat, keluarga pasti suka. Sajikan dengan nasi hangat supaya semakin nikmat.
Baca Juga:
Bahan-bahan
| Labu siam - 400 gram | |
| Dada ayam fillet, potong dadu - 100 gram | |
| Tahu putih, potong kotak - 100 gram | |
| Bawang merah, iris tipis - 3 butir | |
| Bawang putih, cincang - 2 siung | |
| Cabe merah, iris serong - 5 buah | |
| Garam - 3/4 sdt | |
| Merica bubuk - 1/4 sdt | |
| Kaldu ayam bubuk - 1/2 sdt | |
| Air - 100 ml | |
| Minyak goreng - 3 sdm |
Lihat Resep Versi ResepKoki
Langkah
1.
Cuci bersih labu siam, kupas kulitnya dan potong korek api. Taburi garam, pijat pijat dan diamkan sebentar. Cuci lagi untuk membuang getahnya. Sisihkan.
2.
Panaskan minyak di wajan, tumis bawang putih sebentar, tambahkan bawang merah. Aduk aduk sampai wangi.
3.
Masukkan irisan cabe merah dan potongan ayam, aduk sampai berubah warna.
4.
Masukkan labu siam, aduk sampai layu.
5.
Masukkan tahu putih, bumbui dengan garam, merica, dan kaldu bubuk. Kemudian beri sedikit air.
6.
Masak sampai matang. Koreksi rasanya, jika sudah pas angkat dan sajikan.
Catatan
1. Pilih labu siam yang masih muda agar teksturnya lembut.
2. Remas labu siam dengan garam untuk membuang getahnya, setelah itu cuci bersih.
IG:@tsaniwismono
Tinggalkan Balasan