Resep Tumis Pare
waktu: 35 menit
tingkat kesulitan: mudah
hasil: 4 porsi
5 stars -
dari 517 ulasan
Cita rasa khas pare walaupun pahit, tapi banyak juga orang yang suka lho. Kalau kamu suka dengan sajian pare dan ingin membuat menu pare sendiri, resep tumis pare ini adalah yang paling sedrhana dan lezat.
Buat kamu yang ingin memperoleh manfaat kesehatan dari pare, namun takut karena rasanya yang pahit. Tenang saja, Rasa Bunda menyajikan tips untuk menghilangkan rasa pahit pare juga lho.
Resep tumis pare yang dibagikan kali ini mudah untuk Anda ikuti. Paduan dari bawang putih, bawang merah dan cabai rawit merah membuat tumis pare makin sedap. Yuk buat resep tumis pare sedap dan tidak pahit yang satu ini.
Baca Juga:
Bahan-bahan
| Pare - 3 buah | |
| Udang rebon (opsional) - 1 sdt | |
| Bawang putih - 4 siung | |
| Bawang merah - 6 siung | |
| Cabai rawit - 4 buah | |
| Cabai merah keriting - 4 buah | |
| Garam - secukupnya |
Lihat Resep Versi ResepKoki
Langkah
1.
Belah 2 pare lalu bersihkan bagian isinya. Potong-potong sesuai selera. Tambahkan 1 sdt garam lalu remas-remas pare hingga layu, cuci bersih dan tiriskan. Ini bertujuan untuk mengurangi rasa pahit pada pare.
2.
Iris bumbu bawang merah, bawang putih, cabai rawit dan cabai rawit merah.
3.
Tumis bumbu yang telah diiris hingga harum, tambahkan udang rebon, gula, dan garam, tumis hingga semua tercampur.
4.
Masukkan pare yang telah dicuci bersih, tumis hingga semua tercampur dan tambahkan sedikit air, koreksi rasa. Masak hingga pare matang. Matikan kompor.
5.
Tumis pare siap dinikmati.
Catatan
1. Jika ingin rasa pahitnya pare tetap berasa, setelah dipotong pare bisa langsung dicuci.
2. Penggunaan udang rebon disini hanya sebagai pelengkap rasa, bisa diganti dengan teri atau dihilangkan.
IG:@alunrahma
Tinggalkan Balasan