Advertisement

Resep Tumis Pare

tumis pare sedap

waktu: 35 menit

tingkat kesulitan: mudah

hasil: 4 porsi

5 stars - dari 517 ulasan

Cita rasa khas pare yang pahit, sering ditakuti oleh sebagian besar orang. Padahal, pare memiliki berbagai macam manfaat untuk tubuh kita loh, seperti menjaga kadar gula darah, kolesterol, melawan inflamasi, dan masih banyak lagi. Masih takut untuk mengonsumsi karena rasa pahitnya ? Tenang saja Rasa Bunda menyajikan tips untuk menghilangkan rasa pahit pare kok.

Resep tumis pare yang dibagikan kali ini mudah untuk Anda ikuti loh. Paduan dari bawang putih, bawang merah dan cabai rawit merah membuat tumis pare makin sedap. Yuk buat resep tumis pare sedap dan tidak pahit. 

Baca Juga:

Bahan-bahan

Pare - 3 buah
Udang rebon (opsional) - 1 sdt
Bawang putih - 4 siung
Bawang merah - 6 siung
Cabai rawit - 4 buah
Cabai merah keriting - 4 buah
Garam - secukupnya
Lihat Resep Versi ResepKoki

Langkah

1.

Belah 2 pare lalu bersihkan bagian isinya. Potong-potong sesuai selera. Tambahkan 1 sdt garam lalu remas-remas pare hingga layu, cuci bersih dan tiriskan. Ini bertujuan untuk mengurangi rasa pahit pada pare.
2.

Iris bumbu bawang merah, bawang putih, cabai rawit dan cabai rawit merah.
3.

Tumis bumbu yang telah diiris hingga harum, tambahkan udang rebon, gula, dan garam, tumis hingga semua tercampur.
4.

Masukkan pare yang telah dicuci bersih, tumis hingga semua tercampur dan tambahkan sedikit air, koreksi rasa. Masak hingga pare matang. Matikan kompor.
5.

Tumis pare siap dinikmati.

Catatan

1. Jika ingin rasa pahitnya pare tetap berasa, setelah dipotong pare bisa langsung dicuci.
2. Penggunaan udang rebon disini hanya sebagai pelengkap rasa, bisa diganti dengan teri atau dihilangkan.
IG:@alunrahma

Tinggalkan Balasan

Alamat email Anda tidak akan dipublikasikan.