Resep Tumis Tauge
waktu: 30 menit
tingkat kesulitan: mudah
hasil: 2 porsi
4.7 stars -
dari 916 ulasan
Ada banyak resep untuk membuat olahan dari bahan tauge, salah satunya tumis tauge.
Teksturnya yang renyah membuat sayuran yang berasal dari kecambah ini menjadi hidangan favorit bagi banyak orang. Agar tekstur renyahnya tak hilang, Anda bisa menumis tauge sebentar saja. Jangan lupa untuk pastikan juga semua bumbu telah matang. Selain praktis dan mudah, untuk membuat tumis tauge hanya membutuhkan waktu 30 menit saja, lho!
Baca Juga:
Bahan-bahan
| Tauge - 200 gram | |
| Bawang putih, iris tipis - 3 siung | |
| Bawang merah, iris tipis - 4 siung | |
| Cabe rawit, iris tipis - 2 buah | |
| Cabe merah keriting, iris serong - 3 buah | |
| Cabe hijau besar, iris serong - 2 buah | |
| Saus tiram - 1 sdm | |
| Garam - secukupnya | |
| Gula - secukupnya | |
| Minyak untuk menumis - secukupnya |
Lihat Resep Versi ResepKoki
Langkah
1.
Cuci bersih tauge, angkat dan tiriskan.
2.
Panaskan minyak, tumis bawang merah dan bawang putih hingga harum lalu masukkan semua irisan cabe, tumis kembali hingga harum.
3.
Masukkan tauge, tambahkan gula, garam, dan saus tiram, masak dengan api besar. Aduk hingga tercampur dengan semua bumbu. Masak hingga tauge sedikit layu dan matang. Matikan kompor.
4.
Tumis tauge siap disajikan.
Catatan
1. Tauge mengeluarkan air saat dimasak, jika menginginkan sedikit berkuah bisa ditambahkan air setelah tauge dimasukkan.
2. Saat memasak tauge, gunakan api besar agar tauge cepat matang namun teksturnya tetap renyah.
3. Bisa ditambahkan daun bawang sebagai pelengkap.
IG:@alunrahma
Tinggalkan Balasan