Advertisement

Resep Oseng Tempe Tauge

oseng tempe tauge sehat

waktu: 25 menit

tingkat kesulitan: mudah

hasil: 4 porsi

5 stars - dari 763 ulasan

Kreasi oseng tempe merupakan salah satu sajian yang nikmat dan bergizi. Perpaduan tempe dan tauge membuat sajian ini memiliki tekstur yang kaya. Resep oseng tempe tauge yang mudah ini tidak mengabaikan nilai kesehatan dan gizi loh.

Tak perlu repot dalam memasak, karena sajian ini mudah dibuat dan hanya memakan waktu kurang dari 30 menit untuk dikonsumsi. Jangan lupa untuk membaca tips dalam membuat oseng tempe tauge ya, agar hasil masakan lebih nikmat. 

Baca Juga:

Bahan-bahan

Tempe - 250 gram
Tauge - 150 gram
Daun bawang, potong 5 cm - 1 batang
Cabai merah besar, iris serong - 2 buah
Cabai rawit merah, iris serong - 5 buah
Bawang merah, iris tipis - 5 butir
Bawang putih, cincang halus - 3 siung
Saus tiram - 1,5 sdm
Air - 100 ml
Lengkuas - 3 cm
Daun salam - 2 lembar
Garam - secukupnya
Gula - secukupnya
Minyak goreng - secukupnya
Lihat Resep Versi ResepKoki

Langkah

1.

Iris tempe sesuai selera, lalu goreng sampai setengah matang, sisihkan.
2.

Panaskan minyak goreng, tumis bawang merah dan bawang putih sampai harum, lalu masukkan lengkuas, daun salam serta irisan cabai, aduk rata.
3.

Masukkan air, gula, garam, dan saus tiram masak hingga mendidih lalu tambahkan tempe.
4.

Masak hingga air menyusut baru masukkan tauge dan irisan daun bawang, masak sebentar saja sambil koreksi rasa. Matikan api.
5.

Sajikan oseng tempe tauge selagi hangat.

Catatan

1. Masak taoge sebentar saja dengan api besar agar tekstur tauge tetap renyah.
2. Tingkat kepedasan bisa menyesuaikan dengan selera.
IG:@hestri.susilowati

Tinggalkan Balasan

Alamat email Anda tidak akan dipublikasikan. Ruas yang wajib ditandai *