Resep Oseng Tempe Tauge
waktu: 25 menit
tingkat kesulitan: mudah
hasil: 4 porsi
5 stars -
dari 763 ulasan
Kreasi oseng tempe merupakan salah satu sajian yang nikmat dan bergizi. Perpaduan tempe dan tauge membuat sajian ini memiliki tekstur yang kaya. Resep oseng tempe tauge yang mudah ini tidak mengabaikan nilai kesehatan dan gizi loh.
Tak perlu repot dalam memasak, karena sajian ini mudah dibuat dan hanya memakan waktu kurang dari 30 menit untuk dikonsumsi. Jangan lupa untuk membaca tips dalam membuat oseng tempe tauge ya, agar hasil masakan lebih nikmat.
Baca Juga:
Bahan-bahan
| Tempe - 250 gram | |
| Tauge - 150 gram | |
| Daun bawang, potong 5 cm - 1 batang | |
| Cabai merah besar, iris serong - 2 buah | |
| Cabai rawit merah, iris serong - 5 buah | |
| Bawang merah, iris tipis - 5 butir | |
| Bawang putih, cincang halus - 3 siung | |
| Saus tiram - 1,5 sdm | |
| Air - 100 ml | |
| Lengkuas - 3 cm | |
| Daun salam - 2 lembar | |
| Garam - secukupnya | |
| Gula - secukupnya | |
| Minyak goreng - secukupnya |
Lihat Resep Versi ResepKoki
Langkah
1.
Iris tempe sesuai selera, lalu goreng sampai setengah matang, sisihkan.
2.
Panaskan minyak goreng, tumis bawang merah dan bawang putih sampai harum, lalu masukkan lengkuas, daun salam serta irisan cabai, aduk rata.
3.
Masukkan air, gula, garam, dan saus tiram masak hingga mendidih lalu tambahkan tempe.
4.
Masak hingga air menyusut baru masukkan tauge dan irisan daun bawang, masak sebentar saja sambil koreksi rasa. Matikan api.
5.
Sajikan oseng tempe tauge selagi hangat.
Catatan
1. Masak taoge sebentar saja dengan api besar agar tekstur tauge tetap renyah.
2. Tingkat kepedasan bisa menyesuaikan dengan selera.
IG:@hestri.susilowati
Tinggalkan Balasan