Advertisement

Resep Usus Ayam Tumis

tumis usus ayam mudah

waktu: 45 menit

tingkat kesulitan: mudah

hasil: 5 porsi

4.7 stars - dari 570 ulasan

Bingung mengolah usus ayam? Anda bisa mengikuti resep mudah ini loh. Kenikmatan rempah-rempah, berpadu dengan kegurihan usus ayam yang lembut dan lezat. Anda juga bisa menambahkan cabai untuk memberikan rasa pedas yang nendang pada sajian ini. Hanya dengan 20 menit, sajian ini dapat Anda hidangkan untuk keluarga. 

Baca Juga:

Bahan-bahan

Usus ayam - 500 gram
Jeruk nipis - 1 buah
Garam - 1 sdm
Daun salam - 2 lembar
Jahe, digeprek - 2 cm
Minyak goreng - 3 sdm
Air - 200 ml
Bumbu Halus:
Cabai merah keriting - 5 buah
Bawang merah - 7 butir
Bawang putih - 3 siung
Kunyit bubuk - 1/2 sdt
Jahe - 2 cm
Bumbu Cemplung:
Cabai hijau - 2 iris serong
Cabai merah keriting - 2 iris serong
Serai, digeprek - 1 batang
Daun jeruk - 3 lembar
Lengkuas, digeprek - 2 cm
Garam - secukupnya
Gula pasir - secukupnya
Kaldu bubuk - secukupnya
Lihat Resep Versi ResepKoki

Langkah

1.

Lumuri usus dengan air jeruk dan garam sambil diremas-remas, cuci hingga bersih.
2.

Didihkan air secukupnya, beri jahe dan daun salam. Rebus usus kurang selama 10 menit, lalu tiriskan.
3.

Panaskan minyak, tumis bumbu halus, serai, lengkuas, dan daun jeruk sampai harum.
4.

Masukkan usus, aduk rata lalu tambahkan sedikit air.
5.

Tambahkan gula, garam, kaldu jamur, serta irisan cabe. Masak sampai air menyusut, koreksi rasa. Matikan api.
6.

Usus Ayam Tumis yang Lezat siap disantap.

Catatan

IG:@hestri.susilowati

Tinggalkan Balasan

Alamat email Anda tidak akan dipublikasikan.