Resep Tumis Kacang Panjang
waktu: 25 menit
tingkat kesulitan: mudah
hasil: 4 porsi
5 stars -
dari 669 ulasan
Tumis kacang panjang selalu jadi andalan warung makan, termasuk masakan favorit keluarga. Kalau ini adalah sayur yang paling disukai keluarga, maka coba resep tumis kacang panjang berikut ini.
Dengan resep tumis kacang panjang dan tips dari kami, maka sajian tumis kacang panjang di rumah jadi lebih gurih, lezat, dan teksturnya pas.
Meski Anda pemula dalam memasak, resep tumis kacang panjang ini mudah dipraktikan, lho. Ikuti cara membuatnya. Lalu, sajikan dengan nasi hangat bersama ayam goreng, telur, bahkan untuk pelengkap nutrisi saat anak makan nugget juga nikmat.
Baca Juga:
Bahan-bahan
| Kacang panjang - 250 gram | |
| Tempe - 100 gram | |
| Bawang merah, iris tipis - 3 butir | |
| Bawang putih, cincang - 2 siung | |
| Cabai merah keriting, iris serong - 2 buah | |
| Cabai rawit merah, iris serong - 3 buah | |
| Tomat, potong - 1 buah | |
| Daun salam - 1 lembar | |
| Lengkuas - 2 cm | |
| Garam - 1/2 sdt | |
| Gula merah sisir - 1 sdt | |
| Kaldu bubuk - 1 sdt | |
| Minyak goreng - 2 sdm | |
| Air - 150 ml |
Lihat Resep Versi ResepKoki
Langkah
1.
Cuci kacang panjang sampai bersih, potong 3 cm. Sisihkan.
2.
Potong kotak tempe kira-kira 1 x 1,5 cm. Sisihkan.
3.
Panaskan minyak, tumis bawang putih sampai wanginya keluar, langsung masukan bawang merah. Tumis sampai harum.
4.
Masukkan cabe merah, cabe rawit, daun salam, dan lengkuas. Masak sambil terus diaduk sampai layu.
5.
Masukkan kacang panjang dan tomat, aduk sampai layu. Kemudian masukkan air, bumbui dengan garam, gula, dan kaldu bubuk. Masak sampai matang dan bumbu meresap.
6.
Koreksi rasanya, jika sudah pas angkat dan sajikan.
Catatan
IG:tsaniwismono
Tinggalkan Balasan