Resep Rempeyek Kacang Tanah
waktu: 40 menit
tingkat kesulitan: sedang
hasil: 5 porsi
4.8 stars -
dari 833 ulasan
Rempeyek kacang tanah merupakan salah satu camilan atau pendamping renyah yang sering kita temui dalam berbagai makanan. Pastikan Anda mengikuti takaran pada resep ini agar menghasilkan rempeyek kacang tanah yang renyah. Pilih kacang berkualitas bagus untuk menghasilkan rempeyek yang nikmat.
Baca Juga:
Bahan-bahan
| Kacang tanah, cincang kasar goreng - 250 gram | |
| Tepung beras - 200 gram | |
| Tepung maizena - 50 gram | |
| Telur ayam, kocok lepas - 1 butir | |
| Daun jeruk, iris tipis - 10 lembar | |
| Air - 300 ml | |
| Minyak goreng - secukupnya |
Bumbu Halus:
| Bawang putih - 3 siung | |
| Kemiri - 1 butir | |
| Ketumbar - 1/2 sdt | |
| Kaldu bubuk - secukupnya | |
| Garam - secukupnya |
Lihat Resep Versi ResepKoki
Langkah
1.
Dalam wadah masukkan tepung beras, tepung maizena, telur, irisan daun jeruk, air dan bumbu halus, aduk rata.
2.
Panaskan banyak minyak goreng.
3.
Ambil 1 sendok sayur adonan dan beri kacang secukupnya.
4.
Tuang adonan ke pinggir wajan, siram-siram dengan minyak panas hingga terlepas.
5.
Ulangi hingga 1 wajan berisi 4-5 peyek. Goreng hingga matang kuning coklat dan renyah. Lakukan hingga adonan habis. Angkat dan tiriskan.
6.
Tunggu dingin dan simpan rempeyek kacang tanah pada wadah kedap udara.
Catatan
1. Kacang tanah bisa dicincang atau dibiarkan utuh sesuai selera.
2. Tiriskan peyek hingga benar-benar dingin dan tak berminyak baru simpan ke dalam toples kedap udara.
IG:@dapur_izma
Tinggalkan Balasan