Resep Es Kacang Merah
waktu: 90 menit
tingkat kesulitan: sedang
hasil: 5 porsi
4.7 stars -
dari 845 ulasan
Kacang merah merupakan salah satu kacang-kacangan yang sehat untuk kesehatan tubuh Anda. Tak hanya menjadi sup, namun Anda bisa mengolah kacang merah menjadi sajian yang menyegarkan loh.
Es kacang merah adalah sajian mudah simple dan mampu melegakan dahaga sekaligus memberikan nutrisi baik bagi tubuh. Buat resep ini di rumah dan sajikan untuk keluarga Anda.
Baca Juga:
Bahan-bahan
| Kacang merah, rendam semalaman - 200 gram | |
| Air - 1 liter | |
| Gula jawa coklat - 3 keping | |
| Gula pasir - 3 sdm | |
| Garam - 1/2 sdt | |
| Vanila bubuk - 1/2 sdt | |
| Santan kental - 100 ml | |
| Kental manis - secukupnya | |
| Sirup cocopandan - secukupnya | |
| Es batu serut - secukupnya |
Lihat Resep Versi ResepKoki
Langkah
1.
Rendam kacang merah semalaman, lalu cuci bersih. Rebus kacang merah menggunakan air hingga empuk. Jika air kurang bisa ditambahkan.
2.
Tambahkan gula jawa, gula pasir, vanila bubuk dan garam kedalam rebusan kacang merah. Rebus hingga air menyusut dan mengental. Angkat dan sisihkan.
3.
Panaskan santan kental hingga mendidih sambil terus diaduk. Angkat dan sisihkan.
4.
Siapkan mangkok, tata kacang merah pada dasar mangkok. Tambahkan secukupnya es batu lalu beri topping kental manis, sirup cocopandan, santan kental, dan kacang merah.
5.
Es kacang merah siap dinikmati.
Catatan
IG:@alunrahma
Tinggalkan Balasan