Resep Es Oyen
waktu: 25 menit
tingkat kesulitan: mudah
hasil: 5 porsi
4.7 stars -
dari 736 ulasan
Ada banyak cara mengolah buah menjadi dessert minuman yang menyegarkan. Kalau Anda punya stok alpukat dan mangga, lengkapi dengan air kelapa dan sagu mutiara, maka Anda bisa menyajikan es oyen yang enak dan menyegarkan.
Beda dengan sop buah yang memakai sirup dan susu kental manis, kuah dari es oyen ini memakai air kelapa yang memberikan rasa segar yang khas. Ingin tahu cara membuatnya? Ikuti resep es oyen berikut ini.
Baca Juga:
Bahan-bahan
| Alpukat - 1 buah | |
| Nangka - 5 buah | |
| Kelapa muda, daging dan airnya - 1 buah | |
| Melon - 150 gram | |
| Sagu mutiara, rebus hingga matang - 50 gram | |
| Agar-agar hijau - 1 bungkus | |
| Kental manis - secukupnya | |
| Sirup gula - secukupnya | |
| Gula pasir - 100 gram | |
| Air - 200 ml | |
| Daun pandan - 1 lembar |
Lihat Resep Versi ResepKoki
Langkah
1.
Sirup Gula: Campur semua bahan jadi satu, masak sampai mendidih. Matikan api dan sisihkan.
2.
Masak agar-agar hijau sesuai petunjuk di kemasan. Setelah matang, dinginkan kemudian potong dadu kecil.
3.
Keruk kelapa muda. Potong-potong kotak alpukat, nangka dan melon.
4.
Campur Semua Bahan Dalam Wadah: Daging kelapa muda, air kelapa, alpukat, nangka, melon, mutiara, dan agar-agar hijau.
5.
Tambahkan sirup gula, kental manis dan es batu. Aduk rata. Es oyen siap disajikan.
Catatan
IG:@tyasprabowo
Tinggalkan Balasan