Resep Es Doger
waktu: 2 jam 10 menit
tingkat kesulitan: mudah
hasil: 4 gelas
4.7 stars -
dari 796 ulasan
Siapa yang tak tahu es doger? Salah satu minuman legendaris ini memang begitu populer di kalangan masyarakat. Es doger biasanya disajikan dengan campuran ketan, tape, susu, sagu mutiara, hingga potongan roti tawar. Berkat kenikmatannya, kini es doger yang berasal dari Cirebon ini sudah banyak ditemukan diberbagai kota di Indonesia.
Meski cukup mudah ditemukan, tak ada salahnya jika Anda ingin mencoba membuatnya sendiri di rumah. Dengan begitu, Anda bisa puas menikmati kelezatan es doger yang segar dan manis. Buatnya praktis dan mudah banget!
Baca Juga:
Bahan-bahan
| Santan - 1 liter | |
| Gula pasir - 150 gram | |
| Garam - 1/2 sdt | |
| Pasta doger - 2 sdm | |
| Daun pandan, simpulkan - 2 helai |
Pelengkap:
| Tape singkong - 200 gram | |
| Bubur ketan hitam - secukupnya | |
| Alpukat - 1 buah | |
| Roti tawar, potong dadu - 2 helai | |
| Kental manis - 4 sdm |
Lihat Resep Versi ResepKoki
Langkah
1.
Campurkan semua bahan, masak dengan api sedang hingga mendidih sambil terus diaduk agar santan tidak pecah. Koreksi rasa jika sudah pas matikan api.
2.
Letakkan dalam wadah tertutup lalu simpan ke dalam freezer selama 2 jam.
3.
Siapkan bahan pelengkap, ambil es doger dalam freezer serut dengan menggunakan sendok lalu tuang dalam wadah.
4.
Tambahkan tape singkong, tape ketan, alpukat dan roti tawar lalu siram dengan kental manis.
5.
Es doger siap disantap.
Catatan
1. Pilih santan yang masih baru atau segar.
2. Isian pelengkap sesuai selera masing-masing.
IG:@agustialidya88
Tinggalkan Balasan