Resep Spaghetti Carbonara

spaghetti carbonara gurih

waktu: 55 menit

tingkat kesulitan: mudah

hasil: 4 porsi

5 stars - dari 647 ulasan
Ikuti IG kami: rasabundaid

Tak hanya pizza, spaghetti carbonara juga menjadi salah satu makanan khas Italia yang digandrungi masyarakat di berbagai dunia, termasuk Indonesia. Teksturnya yang creamy serta rasanya yang gurih terbalut sempurna dalam spaghetti carbonara. Dijamin olahan pasta yang satu ini bisa menambah selera makan!

Meski hidangan ini terlihat mewah, Anda juga bisa membuat spaghetti carbonara di rumah dengan bahan-bahan sederhana dan ekonomis yang mudah ditemukan, lho!

Baca Juga:

Bahan-bahan

Spaghetti - 225 gram
Keju spread - 90 gram
Keju cheddar parut - 85 gram
Air - 750 ml
Susu cair full cream - 750 ml
Garam - 1,5 sdt
Kaldu jamur atau kaldu ayam bubuk - 1/2 sdt
Lada bubuk - 1 sdt
Gula pasir - 1/2 sdt
Smoked beef, potong-potong sesuai selera - 6 lembar
Margarin - secukupnya

Langkah

1.

Masak air hingga mendidih lalu masukkan spaghetti, masak hingga sedikit lunak saja, lalu angkat dan saring air.
2.

Masak kembali spaghetti dengan susu, lada, garam, kaldu bubuk, gula pasir, keju cheddar dan keju spread, kemudian rebus hingga aldente dan kuah masih sedikit terlihat, lalu matikan kompor.
3.

Saat spaghetti masih dalam keadaan panas beri 2 sdm margarin lalu aduk rata. Sisihkan.
4.

Panaskan margarin dan tumis bawang putih terlebih dahulu hingga menguning, masukkan bawang bombay, lalu smoked beef dan tumis hingga bawang bombay layu dan smoked beef berubah warna, kemudian satukan dengan spaghetti lalu aduk rata.
5.

Spaghetti carbonara siap disajikan dengan taburan keju parut dan parsley.

Catatan

1. Ketika merebus spaghetti gunakan pan yang lebar agar seluruh bagian spaghetti kering terebus rata.
2.Saat merebus spaghetti, kuah jangan sampai mengering dan sisakan sedikit agar pasta yang dihasilkan terlihat creamy.
IG:@trieko_ok

Tinggalkan Balasan

Alamat email Anda tidak akan dipublikasikan. Ruas yang wajib ditandai *