Resep Fettuccine Carbonara
waktu: 30 menit
tingkat kesulitan: mudah
hasil: 4 porsi
4.9 stars -
dari 730 ulasan
Resep fettuccine carbonara ini sangat enak dan mudah dibuat. Fettuccine carbonara dari kami memiliki rasa yang gurih khas yang otentik dan istimewa. Kunci kelezatan carbonara adalah karena kombinasi cooking cream, bawang bombay dan oregano.
Jadi pastikan memakai cooking cream agar rasanya lebih sempurna. Sausnya super creamy dan semakin gurih karena menggunakan keju parmesan, carbonara fettuccine yang creamy ini siap disajikan hanya dalam 30 menit!
Baca Juga:
Bahan-bahan
| Fettuccini - 200 gram | |
| Smoked beef - 3 lembar | |
| Keju parmesan blok, parut halus - 50 gram | |
| Cooking cream - 100 ml | |
| Susu full cream - 200 ml | |
| Butter - 1 sdm | |
| Bawang putih, cincang halus - 2 siung | |
| Bawang bombay, rajang kasar - 1/2 butir | |
| Merica bubuk - 1/2 sdt | |
| Oregano kering - 1/2 sdt | |
| Garam - 3/4 sdt | |
| Kuning telur - 1 butir | |
| Parsley cincang - 1 sdt |
Lihat Resep Versi ResepKoki
Langkah
1.
Rebus fettuccini sampai al dente, tiriskan. Beri 1 sdm minyak agar tidak lengket.
2.
Panaskan butter, tumis bawang putih dan bawang bombay sampai wangi, tambahkan smoked beef, tumis sampai matang.
3.
Masukkan 2/3 bagian susu, keju parut, beri oregano kering, garam dan merica bubuk. Aduk sampai mengental.
4.
Tambahkan cooking cream, aduk rata. Masukkan fettuccini yang sudah direbus, aduk kembali sampai rata.
5.
Kocok rata kuning telur dan 1/3 bagian susu, masukkan ke dalam fettuccini, masak sebentar, kemudian matikan api.
6.
Sajikan hangat dengan taburan parsley cincang.
Catatan
IG:@tsaniwismono
Tinggalkan Balasan