Advertisement

Resep Macaroni Schotel

macaroni schotel praktis

waktu: 65 menit

tingkat kesulitan: sedang

hasil: 12 cup

4.8 stars - dari 925 ulasan

Punya stok makaroni di rumah? Anda bisa berkreasi dan memanfaatkannya dengan membuat hidangan lezat macaroni schotel.

Membuat macaroni schotel ini tak hanya praktis, bahan-bahannya pun mudah didapat. Nah ada 2 cara nih yang bisa Anda lakukan untuk membuat hidangan lezat dan bergizi ini, yaitu bisa dipanggang bisa juga dikukus.

Perpaduan telur, keju, dan susu, membuat macaroni semakin nikmat disantap. Apalagi kalau ditambah taburan daun parsley dan sosis di atasnya. Anak-anak pasti ketagihan!

Baca Juga:

Bahan-bahan

Macaroni elbow, rebus hingga aldente - 250 gram
Keju cheddar, potong dadu kecil - 165 gram
Daging sapi, cincang - 200 gram
Susu UHT plain - 400 ml
Telur - 5 butir
Bawang bombay, cincang kasar - 1 buah
Margarin - 2 sdm
Garam - 1/2 sdt
Pala bubuk - 1/4 sdt
Merica bubuk - 1/2 sdt
Kaldu jamur - 2 sdt
Aluminium foil cup - secukupnya
Saus Keju:
Susu UHT plain - 500 ml
Mentega - 25 gram
Tepung terigu protein sedang - 20 gram
Keju cheddar, parut - 50 gram
Pala bubuk - 1/4 sdt
Merica bubuk - 1/2 sdt
Gula pasir - 1/2 sdt
Garam - secukupnya
Topping:
Keju cheddar parut - secukupnya
Oregano / parsley - secukupnya
Lihat Resep Versi ResepKoki

Langkah

1.

Panaskan margarin, tumis bawang bombay sampai layu dan harum. Masukkan daging giling, tumis sampai berubah warna, sisihkan.
2.

Kocok telur dengan susu sampai tercampur rata. Masukkan makaroni, keju, daging giling , garam, pala, merica dan kaldu jamur. Aduk sampai semua tercampur rata.
3.

Siapkan aluminium foil ukuran 10 x 7 cm , tuang adonan secukupnya, kukus selama 20 menit.
4.

Saus keju: Panaskan mentega dengan api kecil, masukkan terigu aduk rata masak hingga terigu matang. Tuangkan susu sedikit demi sedikit sambil diaduk agar tidak menggerindil. Tambahkan keju cheddar, pala bubuk, merica bubuk, garam, gula pasir, masak hingga meletup- letup, koreksi rasa.
5.

Tuang saus keju ke atas macaroni schotel, ratakan kemudian taburi dengan keju cheddar parut sesuai selera, taburi dengan oregano secukupnya.
6.

Panggang dengan api atas suhu 180°C sekitar 15 menit (sampai topping berwarna kecokelatan).
7.

Macaroni schotel siap disajikan.

Catatan

1. Daging cincang bisa diganti dengan kornet atau sosis.
2. Aluminium foil bisa diganti dengan wadah tahan panas.
IG:@hestri.susilowati

Tinggalkan Balasan

Alamat email Anda tidak akan dipublikasikan. Ruas yang wajib ditandai *