Advertisement

Resep Brownies Panggang Klasik

brownies panggang klasik manis

waktu: 55 menit

tingkat kesulitan: sedang

hasil: 20 potong

4.7 stars - dari 928 ulasan

Bingung ingin membuat camilan apa yang pas untuk akhir pekan? Tak perlu bingung, dengan resep ini Anda bisa membuat camilan akhir pekan yang enak nan lezat.

Brownies panggang klasik merupakan salah satu jenis brownies yang cukup digandrungi banyak orang. Meski tampilannya terlihat bantat dan seolah belum matang, nyatanya tekstur kue ini sangat lembut, lho!

Taburan almond slice dan chocochips di atasnya membuat brownies panggang ini cocok dijadikan camilan saat nonton tv atau bisa juga jadi pelengkap waktu ngetehmu.

Baca Juga:

 

Bahan-bahan

Dark cooking chocolate (DCC) - 150 gram
Butter - 50 gram
Minyak goreng - 40 gram
Gula kastor - 110 gram
Gula palm - 40 gram
Telur - 2 butir
Vanilla bubuk - 1/2 sdt
Tepung terigu - 100 gram
Coklat bubuk - 30 gram
Garam - 1/2 sdt
Chocochips - 50 gram
Topping:
Almond slice - secukupnya
Chocochip - secukupnya
Lihat Resep Versi ResepKoki

Langkah

1.

Tim DCC bersama butter dan minyak hingga meleleh, angkat dan biarkan hangat.
2.

Mixer gula, vanilla, dan telur hingga gula larut dengan kecepatan rendah, bisa juga dikocok pakai whisk.
3.

Masukkan tim DCC yang sudah hangat ke dalam kocokan telur aduk dengan bantuan whisk hingga tercampur rata dan adonan terlihat licin mengkilap.
4.

Ayak tepung, coklat, dan garam, lalu masukkan ke dalam adonan poin 3. Aduk hingga tercampur rata.
5.

Masukkan chocochips, aduk asal hingga rata pakai spatula.
6.

Siapkan loyang ukuran 20×20×4 cm atau 30×10 cm yang sudah dioles margarin dan dialasi dengan baking paper. Masukkan adonan, ratakan kemudian taburi dengan topping.
7.

Panggang di dalam oven yang sudah dipanaskan sebelumnya. Panggang suhu 160 °C - 170 °C selama kurang lebih 30-35 menit /sampai matang (lakukan tes tusuk).
8.

Angkat dan dinginkan.
9.

Brownies panggang klasik siap dinikmati.

Catatan

1. Pastikan gula larut, agar shiny crust muncul.
2. Jika tidak ada gula kastor bisa memakai gula pasir yang diblender hingga halus.
3. Sebelum dipanggang diamkan adonan beberapa saat dan pastikan oven sudah dipanaskan terlebih dahulu.
4. Untuk menjaga shiny crust tidak rusak, loyang diberi baking paper yang dilebihkan di kedua sisinya sehingga saat adonan matang dan dingin brownies bisa langsung diangkat tanpa perlu membalik yang bisa membuat shiny crust rusak.
IG:@hestri.susilowati

Tinggalkan Balasan

Alamat email Anda tidak akan dipublikasikan. Ruas yang wajib ditandai *