Resep Es Manado
waktu: 35 menit
tingkat kesulitan: mudah
hasil: 10 porsi
4.7 stars -
dari 987 ulasan
Saat cuaca panas, segarnya buah-buahan atau minuman manis dingin memang paling nikmat. Jika bingung ingin menikmati yang mana, es manado bisa jadi minuman buah yang menyegarkan.
Kuah campuran jus sirsak dan air kelapa yang asam manis menyegarkan, diracik bersama alpukat, mangga, daging kelapa muda, agar-agar dan selasih. Sudah menyegarkan dan nikmat, tampilannya cantik pula. Ikuti resep membuat es manado yang cantik ini.
Baca Juga:
Bahan-bahan
| Sirsak - 1 buah | |
| Kelapa muda utuh - 1 buah | |
| Nata de coco - 250 gram | |
| Selasih, rendam air matang - 1 sdm | |
| Kental manis - 100 gram | |
| Gula pasir - 100 gram | |
| Air - 300 ml | |
| Alpukat, potong kotak kotak - 1 buah | |
| Mangga, potong kotak kotak - 1 buah |
Agar-Agar:
| Agar agar plain - 1 bungkus | |
| Jelly bubuk plain - 1 sdt | |
| Air - 1 liter | |
| Gula pasir - 150 gram | |
| Pewarna makanan (merah, hijau, orange) - secukupnya |
Lihat Resep Versi ResepKoki
Langkah
1.
Agar-Agar: Campur semua bahan agar-agar jadi satu kecuali pewarna makanan, masak sampai mendidih. Bagi menjadi 3 bagian sama rata, kemudian beri masing-masing pewarna merah, hijau, orange. Dinginkan, setelah set potong dadu kecil.
2.
Kupas sirsak, buang bijinya kemudian blender dengan gula dan 300 ml air.
3.
Taruh jus sirsak dalam wadah, tambahkan daging kelapa muda beserta airnya, kental manis dan selasih aduk rata. Terakhir tambahkan potongan agar-agar, alpukat dan mangga, aduk rata.
4.
Tambahkan es batu atau simpan di kulkas sampai dingin.
5.
Siap disajikan setelah dingin.
Catatan
IG:@tsaniwismono
Tinggalkan Balasan