Resep Bubur Manado Tinutuan

bubur manado lezat

waktu: 1 jam

tingkat kesulitan: sedang

hasil: 4 porsi

4.8 stars - dari 990 ulasan

Bubur Manado atau tinutuan, bisa menjadi pilihan menu sarapan Anda loh. Bubur ini tidak hanya terdiri dari beras, namun Anda dapat menemukan berbagai macam sayuran seperti jagung, labu kuning, kangkung, dan lain-lain. Resep Bubur Manado sangat cocok bila dipadukan dengan ikan asin, sambal bawang dan bakwan jagung loh. Anda perlu mencoba kenikmatan dari bubur manado dengan mengikuti resep ini ya! 

Baca Juga:

Bahan-bahan

Wortel, iris dadu - 1 buah
Labu kuning, iris dadu - 250 gram
Jagung manis, pipil - 1/2 buah
Kangkung - 1/2 ikat
Bayam - 1/2 ikat
Kemangi - 1/2 ikat
Beras - 1 cup
Bawang putih - 1 siung
Bawang merah - 3 siung
Serai - 1 batang
Daun salam - 2 lembar
Air - 700 ml
Garam - secukupnya
Kaldu bubuk - secukupnya
Pelengkap:
Ikan asin - secukupnya
Sambal - secukupnya
Bakwan jagung - secukupnya

Langkah

1.

Cuci bersih beras, sisihkan.
2.

Iris bawang merah dan bawang putih, lalu tumis hingga harum.
3.

Masukkan beras yang telah dicuci dan tambahkan air, daun salam, serai, dan garam.
4.

Masak hingga beras pecah mulai menjadi bubur sambil terus diaduk.
5.

Masukkan kaldu bubuk, wortel, labu kuning, dan jagung. Masak hingga sayuran empuk.
6.

Tambahkan sisa sayuran lainnya seperti bayam, kangkung, dan kemangi. Masak hingga semua sayuran matang.
7.

Matikan kompor. Sajikan bubur manado dengan sambal dan ikan asin.

Catatan

1. Rendam beras terlebih dahulu agar proses memasaknya lebih cepat.
2. Jika menghendaki tekstur bubur yang lebih lembut, Anda dapat memasukkan labu kuning bersama dengan beras.
3. Anda dapat menambahkan air, jika merasa bubur terlalu kental.
IG:@alunrahma

Tinggalkan Balasan

Alamat email Anda tidak akan dipublikasikan. Ruas yang wajib ditandai *