Resep Bubur Manado Tinutuan
waktu: 1 jam
tingkat kesulitan: sedang
hasil: 4 porsi
4.8 stars -
dari 990 ulasan
Bubur Manado atau tinutuan, bisa menjadi pilihan menu sarapan dengan nutrisi yang seimbang. Bubur ini tidak hanya terdiri dari beras, namun Anda dapat menemukan berbagai macam sayuran seperti jagung, labu kuning, kangkung, dan lain-lain. Resep Bubur Manado sangat cocok bila dipadukan dengan ikan asin, sambal bawang dan bakwan jagung. Nikmati lezatnya bubur khas manado dengan mengikuti resep ini.
Baca Juga:
Bahan-bahan
| Wortel, iris dadu - 1 buah | |
| Labu kuning, iris dadu - 250 gram | |
| Jagung manis, pipil - 1/2 buah | |
| Kangkung - 1/2 ikat | |
| Bayam - 1/2 ikat | |
| Kemangi - 1/2 ikat | |
| Beras - 1 cup | |
| Bawang putih - 1 siung | |
| Bawang merah - 3 siung | |
| Serai - 1 batang | |
| Daun salam - 2 lembar | |
| Air - 700 ml | |
| Garam - secukupnya | |
| Kaldu bubuk - secukupnya |
Pelengkap:
| Ikan asin - secukupnya | |
| Sambal - secukupnya | |
| Bakwan jagung - secukupnya |
Lihat Resep Versi ResepKoki
Langkah
1.
Cuci bersih beras, sisihkan.
2.
Iris bawang merah dan bawang putih, lalu tumis hingga harum.
3.
Masukkan beras yang telah dicuci dan tambahkan air, daun salam, serai, dan garam.
4.
Masak hingga beras pecah mulai menjadi bubur sambil terus diaduk.
5.
Masukkan kaldu bubuk, wortel, labu kuning, dan jagung. Masak hingga sayuran empuk.
6.
Tambahkan sisa sayuran lainnya seperti bayam, kangkung, dan kemangi. Masak hingga semua sayuran matang.
7.
Matikan kompor. Sajikan bubur manado dengan sambal dan ikan asin.
Catatan
1. Rendam beras terlebih dahulu agar proses memasaknya lebih cepat.
2. Jika menghendaki tekstur bubur yang lebih lembut, Anda dapat memasukkan labu kuning bersama dengan beras.
3. Anda dapat menambahkan air, jika merasa bubur terlalu kental.
IG:@alunrahma
Sangat bermanfaat dan berguna
Perbanyak lagi resep resep yg lainnya