Resep Bubur Ayam

waktu: 90 menit
tingkat kesulitan: sedang
hasil: 4 porsi
Hampir setiap daerah di Indonesia memiliki resep bubur ayam tersendiri dengan cita rasa yang khas. Bubur ayam tak hanya cocok dijadikan sebagai menu sarapan, bahkan kini Anda bisa dengan mudah menemukan bubur ayam saat sore ataupun malam hari. Bubur dengan tekstur lembut ini tidak hanya mengenyangkan tetapi juga mampu menghangatkan tubuh.
Di Jakarta, bubur ayam terkenal dengan siraman kuah kuning yang gurih dan bikin nagih. Tak hanya itu, bubur ayam juga biasa disajikan dengan suwiran ayam, kacang goreng, irisan daun bawang, taburan bawang goreng, dan kerupuk sebagai pelengkap. Agar lebih nikmat, tak sedikit pedagang bubur ayam yang menjual bubur sekaligus sate-satean dan telur.
Baca Juga:
Bahan-bahan
Bubur:
Beras - 200 gram | |
Daun salam - 2 lembar | |
Daun jeruk - 4 lembar | |
Lengkuas, geprek - 1 ruas jari | |
Jahe, geprek - 1 ruas jari | |
Sereh, geprek - 2 batang | |
Gula - secukupnya | |
Garam - secukupnya | |
Kaldu bubuk - secukupnya | |
Air - 800 ml |
Bumbu Halus Kuah Kering:
Bawang putih - 4 siung | |
Bawang Goreng - secukupnya | |
Daun bawang - secukupnya | |
Kerupuk - secukupnya | |
Kacang / Kedelai goreng - secukupnya | |
Sambal - secukupnya | |
Kecap - secukupnya |
terimakasih telah berbagi resep. In Sya Allah saya akan coba praktekkan…