Resep Bubur Mutiara
waktu: 30 menit
tingkat kesulitan: mudah
hasil: 4 porsi
4.8 stars -
dari 531 ulasan
Bubur mutiara merupakan bubur berbahan dasar sagu mutiara. Warna merah muda yang cantik dan teksturnya yang lembut, ditambah rasa yang manis serta gurihnya santan membuat sajian ini sangat ringan dan nikmat di mulut. Anda bisa mengonsumsi bubur ini saat masih hangat atau menyimpannya terlebih dahulu di kulkas dan menyantapnya saat dingin.
Baca Juga:
Bahan-bahan
| Mutiara - 150 gram | |
| Gula pasir - 120 gram | |
| Garam - 1/4 sdt | |
| Air - 800 ml |
Kuah Santan:
| Santan sedang - 400 ml | |
| Daun pandan - 2 lembar | |
| Garam - 1/4 sdt |
Lihat Resep Versi ResepKoki
Langkah
1.
Siapkan mangkuk untuk merendam mutiara kurang lebih 20 menit, tiriskan.
2.
Rebus air dalam panci hingga mendidih. Tambahkan mutiara dan rebus selama 5 menit sambil sesekali diaduk. Matikan api, tutup panci biarkan selama 30 menit.
3.
Setelah 30 menit, buka tutup panci, tambahkan gula kemudian nyalakan api, rebus kembali mutiara selama 7 menit hingga mutiara matang dan bening, sisihkan.
4.
Siapkan kuah santan dengan merebus santan, pandan, dan garam hingga mendidih.
5.
Sajikan bubur mutiara dengan siraman kuah santan yang gurih.
Catatan
Jangan terlalu sering mengaduk mutiara supaya mutiara tidak hancur.
IG:@astriepasaribu
Tinggalkan Balasan