Advertisement

Resep Bubur Jenang Jagung

bubur jenang jagung lezat

waktu: 30 menit

tingkat kesulitan: mudah

hasil: 5 porsi

4.7 stars - dari 949 ulasan

Jagung adalah salah satu makanan pokok pengganti nasi yang cocok untuk diet karena sifatnya yang mengenyangkan namun rendah kalori. Buat Anda yang kehabisan ide untuk mengolah jagung, tidak ada salahnya untuk coba memasak Bubur Jenang Jagung.

Makanan ini tidak hanya enak, namun juga sehat dan kaya serat, sehingga bisa menjadi sumber energi ideal setelah menjalankan aktivitas sehari penuh. Legit dan lembutnya Bubur Jenang Jagung bagai meleleh di mulut!

Baca Juga:

Bahan-bahan

Jagung manis pipil - 150 gram
Santan kekentalan sedang - 1 liter
Tepung beras - 120 gram
Daun pandan, simpulkan - 2 lembar
Garam - 1/2 sdt
Gula pasir - 3 sdm
Saus Gula Merah:
Gula merah - 250 gram
Gula pasir - 8 sdm
Daun pandan, simpulkan - 2 lembar
Garam - sejumput
Maizena, larutkan dengan 2 sdm air - 1,5 sdm
Lihat Resep Versi ResepKoki

Langkah

1.

Untuk membuat bubur jagung, campur setengah bagian jagung pipil (75 gram) dengan santan secukupnya. Blender sampai halus kemudian sisihkan.
2.

Encerkan tepung beras dengan santan secukupnya, sisihkan.
3.

Siapkan panci, masak sisa santan bersama jagung halus, setengah bagian jagung pipil (75 gram), daun pandan, garam, dan gula. Masak hingga jagung matang.
4.

Tambahkan larutan tepung beras, aduk perlahan, masak hingga adonan kental dan meletup-letup. Matikan api.
5.

Untuk saus gula merahnya, masak gula merah, gula pasir, air, daun pandan, garam. Tunggu sampai gula larut, lalu masukkan larutan maizena dan masak hingga mengental. Matikan api, lalu saring.
6.

Sajikan bubur jagung dengan siraman saus gula merah sesuai selera.

Catatan

1. Saat menambahkan larutan tepung beras, bubur harus selalu diaduk agar tidak menggumpal.
2. Untuk hasil yang lebih gurih, gunakan santan dari kelapa segar.
IG:@hestri.susilowati

Tinggalkan Balasan

Alamat email Anda tidak akan dipublikasikan. Ruas yang wajib ditandai *