Resep Lepet Jagung
waktu: 30 menit
tingkat kesulitan: mudah
hasil: 10 buah
4.8 stars -
dari 667 ulasan
Lepet Jagung merupakan jajanan pasar yang mudah ditemukan di daerah Jawa Timur maupun Jawa Tengah. Rasanya manis dan legit sedangkan teksturnya lembut dan empuk, sehingga anak muda hingga lansia pun bisa menikmatinya.
Masyarakat setempat biasa menjadikan Lepet Jagung sebagai camilan yang dinikmati di sore hari sembari bersantai. Lepet Jagung berbentuk memanjang atau terkadang kotak, mirip lontong atau lemet, bedanya Lepet Jagung berbahan dasar jagung manis dan kelapa parut. Uniknya lagi, Lepet Jagung dibungkus dengan kelobot atau kulit jagung, sehingga makin menambah aroma khas jagung pada jajanan ini.
Baca Juga:
Bahan-bahan
| Jagung manis - 2 bonggol | |
| Kelapa parut - 5 sdm | |
| Tepung maizena - 2 sdm | |
| Gula pasir - 80 gram | |
| Garam - sejumput | |
| Kulit jagung untuk membungkus - secukupnya |
Lihat Resep Versi ResepKoki
Langkah
1.
Cuci bersih jagung manis lalu sisir. Bagi jagung menjadi dua bagian, sebagian diblender sebagian biarkan utuh.
2.
Campur jagung manis sisir dan jagung yang sudah halus di dalam wadah, tambahkan sisa bahan lainnya, aduk rata.
3.
Ambil selembar kulit jagung, beri 1 sdm adonan, kemudian lipat kedua ujungnya. Lakukan hingga adonan habis.
4.
Tata dalam dandang yang sudah dipanaskan, kukus kurang lebih 20 menit hingga matang.
5.
Angkat dan sajikan.
Catatan
Anda dapat menyesuaikan penggunaan gula pasir sesuai selera.
IG:@astriepasaribu
Tinggalkan Balasan