Resep Puding Jagung
waktu: 40 menit
tingkat kesulitan: sedang
hasil: 4 porsi
4.8 stars -
dari 501 ulasan
Ingin mengolah jagung pipil jadi cemilan dingin yang nikmat dan menyegarkan? Resep puding jagung ini harus Anda coba. Jagung kaya akan vitamin, serat, serta kandungan nutrisi lainnya. Membuat puding jagung bisa jadi salah satu opsi untuk menyajikan cemilan dingin yang bukan hanya nikmat, tapi juga kaya nutrisi.
Ikuti resep mudah membuat puding jagung dari kami. Sajikan saat dingin agar semakin menyegarkan. Jika suka, Anda juga bisa menambahkan vla saat disajikan.
Baca Juga:
Bahan-bahan
| Jagung manis, serut - 2 buah | |
| Agar-agar tanpa warna - 14 gram | |
| Air - 1 liter | |
| Daun pandan - 2 lembar | |
| Santan instan - 195 ml | |
| Gula pasir, secukupnya - 8 sdm | |
| Tepung maizena, larutkan dengan 100 ml air - 1 sdt |
Lihat Resep Versi ResepKoki
Langkah
1.
Masak air, santan dan daun pandan hingga daun pandan matang dan santan tidak pecah. Setelah matang diamkan pada suhu ruang dan santan benar-benar dingin.
2.
Blender jagung dengan secukupnya rebusan santan hingga lembut lalu saring.
3.
Satukan dalam wadah panci jus jagung, agar agar, sisa santan, gula pasir dan larutan maizena.
4.
Masak hingga meletup-letup. Tuang dan masukan ke dalam cetakan.
5.
Biarkan suhu ruang hingga set baru kemudian masukan kulkas. Potong dan sajikan saat sudah dingin.
Catatan
1. Agar santan tidak pecah aduk sesering mungkin.
2. Jika puding ingin lebih kokoh takaran air dikurangi dari petunjuk pemakaian.
3. Biarkan puding mengeras dalam suhu ruang agar tidak mudah mencair. Jangan menyimpan puding di freezer karena akan mudah mencair.
IG:@tsaniwismono
Tinggalkan Balasan