Resep Sup Jagung
waktu: 50 menit
tingkat kesulitan: sedang
hasil: 3 porsi
5 stars -
dari 899 ulasan
Salah satu bahan makanan yang bisa diolah menjadi berbagai hidangan lezat ialah jagung.
Mulai dari pelengkap sayuran, pop corn, jagung bakar, hingga sup jagung. Sup jagung merupakan hidangan berkuah yang paling cocok disantap saat sedang sakit atau bisa juga menjadi menu andalan untuk sarapan.
Selain bergizi dan lezat, cara mengolah sup jagung ini pun terbilang mudah dan praktis. Anda juga bisa menambahkan bahan-bahan pelengkap sesuai dengan selera.
Baca Juga:
Bahan-bahan
| Jagung manis - 1 buah | |
| Wortel - 1 buah | |
| Buncis - 6 buah | |
| Telur ayam - 1 butir | |
| Bawang putih - 2 siung | |
| Bawang bombay ukuran kecil - 1/2 buah | |
| Lada bubuk - 1/2 sdt | |
| Maizena, larutkan dengan sedikit air - 1 sdm | |
| Seledri - 1 batang | |
| Garam - secukupnya | |
| Gula - secukupnya | |
| Kaldu bubuk - secukupnya | |
| Minyak untuk menumis - secukupnya | |
| Air - 300 ml |
Lihat Resep Versi ResepKoki
Langkah
1.
Cuci bersih jagung, lalu pipil bagian jagungnya, sisihkan.
2.
Kupas wortel, potong ukuran dadu. Potong buncis sesuai selera, sisihkan.
3.
Cincang halus bawang bombay dan bawang putih.
4.
Panaskan minyak, tumis bawang putih dan bawang bombay hingga sedikit kecoklatan, lalu tambahkan air. Masukkan garam, gula, dan lada. Masak hingga air mendidih.
5.
Masukkan jagung, wortel, dan buncis, masak hingga sayuran mulai empuk. Masukkan telur ayam dan kaldu bubuk, aduk hingga semua tercampur. Tambahkan larutan maizena sambil terus diaduk. Koreksi rasa. Matikan kompor.
6.
Sup jagung siap dinikmati dengan pelengkap irisan seledri.
Catatan
1. Jika menginginkan kuah yang lebih banyak bisa ditambahkan penggunaan airnya.
2. Maizena disini berfungsi untuk mengentalkan kuah. Jika menginginkan kuah yang lebih kental bisa di tambahkan penggunaan maizena.
IG:@alunrahma
Tinggalkan Balasan