Resep Pangsit Rebus (Sup Wonton)
waktu: 65 menit
tingkat kesulitan: sedang
hasil: 4 porsi
4.8 stars -
dari 731 ulasan
Buat sup pangsit / pangsit rebus homemade yang segar, lezat, tanpa bahan pengawet! Sup pangsit ini diisi dengan daging ayam dan udang yang juicy sehingga begitu lezat.
Menggunakan pangsit isi frozen adalah jalan pintas yang menghemat banyak waktu. Tapi, pangsit buatan sendiri sangat fantastis dan lebih menyehatkan, karena Anda bisa memasukkan sayuran apa pun yang Anda miliki dan menggunakan daging segar untuk membuat pangsit rebusnya!
Pangsit rebus disajikan dalam kaldu ayam yang bening dan gurih ringan. Bisa disajikan hanya pangsit rebus dan kuah, atau menambahkan sayuran seperti sawi atau pakcoy.
Baca Juga:
Bahan-bahan
| Kulit pangsit - 25 lembar | |
| Air untuk merebus - 1 liter | |
| Daun bawang, iris kecil kecil - secukupnya | |
| Bawang goreng - secukupnya |
Isi:
| Daging ayam giling - 250 gram | |
| Daging udang, cincang kasar - 100 gram | |
| Bawang merah, cincang - 2 butir | |
| Bawang putih, parut - 3 siung | |
| Lada bubuk - 1/2 sdt | |
| Saus tiram - 1 sdm | |
| Garam - secukupnya | |
| Minyak wijen - 1 sdm | |
| Telur - 1 butir | |
| Tepung sagu - 2 sdm |
Kuah:
| Kaldu ayam kampung - 1 liter | |
| Lada - 1/4 sdt | |
| Garam - secukupnya | |
| Bawang putih - 3 siung | |
| Minyak wijen - 1 sdm | |
| Jahe, geprek - 1 ruas jari |
Lihat Resep Versi ResepKoki
Langkah
1.
Campur daging ayam cincang dengan bawang merah, bawang putih, lada bubuk, saus tiram, minyak wijen, tepung sagu dan telur. Aduk hingga lembut dan tercampur rata. Tambahkan daun bawang, aduk kembali.
2.
Ambil kulit pangsit, tata adonan di tengah kulit kemudian oles pinggiran dengan air dan rekatkan hingga membentuk segitiga lalu rekatkan bagian ujung kanan dan kiri kulit.
3.
Rebus air hingga mendidih tambahkan garam dan minyak goreng. Kemudian rebus pangsit hingga matang, tiriskan.
4.
Kuah: Panaskan sedikit minyak goreng masukan bawang putih dan jahe masak hingga harum. Tambahkan air, minyak wijen, lada dan garam lalu didihkan.
5.
Masukan pangsit isi kedalam kuah didihkan lalu matikan api.
6.
Sajikan dengan bawang merah goreng dan daun bawang.
Catatan
Jika tidak ada tepung sagu bisa diganti tapioka.
IG:@trieko_ok
Tinggalkan Balasan