Resep Pangsit Rebus (Sup Wonton)

pangsit rebus segar

waktu: 65 menit

tingkat kesulitan: sedang

hasil: 4 porsi

4.8 stars - dari 731 ulasan
Ikuti IG kami: rasabundaid

Buat sup pangsit / pangsit rebus homemade yang segar, lezat, tanpa bahan pengawet! Sup pangsit ini diisi dengan daging ayam dan udang yang juicy sehingga begitu lezat.

Menggunakan pangsit isi frozen adalah jalan pintas yang menghemat banyak waktu. Tapi, pangsit buatan sendiri sangat fantastis dan lebih menyehatkan, karena Anda bisa memasukkan sayuran apa pun yang Anda miliki dan menggunakan daging segar untuk membuat pangsit rebusnya! 

Pangsit rebus disajikan dalam kaldu ayam yang bening dan gurih ringan. Bisa disajikan hanya pangsit rebus dan kuah, atau menambahkan sayuran seperti sawi atau pakcoy.

Baca Juga:

Bahan-bahan

Kulit pangsit - 25 lembar
Air untuk merebus - 1 liter
Daun bawang, iris kecil kecil - secukupnya
Bawang goreng - secukupnya
Isi:
Daging ayam giling - 250 gram
Daging udang, cincang kasar - 100 gram
Bawang merah, cincang - 2 butir
Bawang putih, parut - 3 siung
Lada bubuk - 1/2 sdt
Saus tiram - 1 sdm
Garam - secukupnya
Minyak wijen - 1 sdm
Telur - 1 butir
Tepung sagu - 2 sdm
Kuah:
Kaldu ayam kampung - 1 liter
Lada - 1/4 sdt
Garam - secukupnya
Bawang putih - 3 siung
Minyak wijen - 1 sdm
Jahe, geprek - 1 ruas jari

Langkah

1.

Campur daging ayam cincang dengan bawang merah, bawang putih, lada bubuk, saus tiram, minyak wijen, tepung sagu dan telur. Aduk hingga lembut dan tercampur rata. Tambahkan daun bawang, aduk kembali.
2.

Ambil kulit pangsit, tata adonan di tengah kulit kemudian oles pinggiran dengan air dan rekatkan hingga membentuk segitiga lalu rekatkan bagian ujung kanan dan kiri kulit.
3.

Rebus air hingga mendidih tambahkan garam dan minyak goreng. Kemudian rebus pangsit hingga matang, tiriskan.
4.

Kuah: Panaskan sedikit minyak goreng masukan bawang putih dan jahe masak hingga harum. Tambahkan air, minyak wijen, lada dan garam lalu didihkan.
5.

Masukan pangsit isi kedalam kuah didihkan lalu matikan api.
6.

Sajikan dengan bawang merah goreng dan daun bawang.

Catatan

Jika tidak ada tepung sagu bisa diganti tapioka.
IG:@trieko_ok

Tinggalkan Balasan

Alamat email Anda tidak akan dipublikasikan. Ruas yang wajib ditandai *