Advertisement

Resep Ikan Kembung Goreng Bumbu

ikan kembung goreng bumbu gurih

waktu: 50 menit

tingkat kesulitan: mudah

hasil: 4 porsi

4.7 stars - dari 638 ulasan

Lihat Resep Versi ResepKoki

Cara paling mudah dan nikmat untuk mengolah ikan kembung yaitu dengan menggorengnya dengan bumbu kuning yang gurih. Anak yang sulit makan ikan pun pasti jadi suka dan makan dengan lahap, karena rasanya yang gurih lezat.

Sajikan juga dengan sambal uleg seperti sambal bawang atau sambal terasi, keluarga di rumah pasti jadi lahap. Anda juga bisa menyimpan ikan yang sudah dibumbui di kulkas supaya bisa digoreng cepat untuk beberapa hari kedepan.

Baca Juga:

Bahan-bahan

	Ikan kembung - 500 gram
	Jeruk nipis, ambil airnya - 1 buah
	Garam - 1 sdt
	Minyak untuk menggoreng - 500 ml

Bumbu Halus:

	Bawang putih - 3 siung
	Laos - 2 cm
	Kunyit - 5 cm
	Ketumbar - 1 sdm
	Jahe - 3 cm

Lihat Resep Versi ResepKoki

Langkah

1.

Bersihkan ikan, kerat-kerat lalu beri air jeruk nipis dan garam. Sisihkan.

2.

Haluskan bumbu halus, lalu baluri ikan dengan bumbu halus dan marinasi selama 30 menit.

3.

Siapkan wajan berisi minyak banyak, panaskan.

4.

Goreng ikan dalam minyak banyak yang sudah panas hingga berubah warna di kedua sisi. Angkat dan tiriskan.

5.

Sajikan panas-panas dengan nasi hangat dan sambal kesukaan.

Catatan

1. Pilih ikan kembung yang segar untuk hasil yang lebih enak dan anti amis.

2. Jika suka yang lebih kering, bisa digoreng lebih lama hingga lebih keemasan dan renyah.

IG:@trieko_ok

Tinggalkan Balasan