Resep Bakso Udang Rebus
waktu: 55 menit
tingkat kesulitan: sedang
hasil: 15 butir
5 stars -
dari 659 ulasan
Bakso adalah salah satu sajian kuliner Tionghoa yang diadaptasi oleh orang Indonesia. Meskipun, pada umumnya bakso dibuat dari daging sapi, Anda juga bisa menggunakan seafood untuk membuat bakso loh. Salah satu jenis bakso yang dapat Anda buat adalah bakso udang.
Bakso udang ini bisa menjadi sajian seafood yang nikmat dan segar. Anda bisa menyajikannya dengan kuah dan taburan bawang goreng diatasnya. Jangan lupa membaca tips dalam membuat bakso udang rebus ya!
Baca Juga:
Bahan-bahan
| Udang kupas, haluskan - 150 gram | |
| Udang kupas, cincang kasar - 50 gram | |
| Tepung sagu - 50 gram | |
| Putih telur - 1 butir | |
| Bawang putih, haluskan - 3 siung | |
| Garam - 1/2 sdt |
Lihat Resep Versi ResepKoki
Langkah
1.
Dalam wadah, campur udang halus, udang cincang, bawang putih, dan putih telur. Aduk menggunakan garpu hingga rata dan tidak bergerindil.
2.
Masukkan tepung sagu. Aduk kembali hingga rata. Sisihkan sebentar.
3.
Dalam panci, panaskan air hingga mendidih. Matikan api.
4.
Ambil adonan bakso lalu bentuk bulat sesuai selera. Masukkan bakso ke dalam air panas dalam panci. Lakukan hingga adonan habis.
5.
Nyalakan api kompor kembali. Masak bakso hingga mengapung dan biarkan ±10 menit. Angkat bakso dan tiriskan.
6.
Bakso udang rebus siap disajikan.
Catatan
Gunakan udang kupas dan telur berkondisi dingin yang baru saja keluar dari kulkas. Hal ini bertujuan agar bakso jadi lebih kenyal.
IG:@dapur_izma
Tinggalkan Balasan