Advertisement

Resep Bakso Ayam

bakso ayam mudah

waktu: 80 menit

tingkat kesulitan: sedang

hasil: 5 porsi

4.8 stars - dari 859 ulasan

Cita rasa ayam yang segar dan tekstur kenyal akan Anda dapatkan dari resep bakso ayam yang satu ini. Anda dapat membuatnya di rumah dan tanpa pengawet loh. Tentunya bakso ayam ini akan lebih sehat dan aman disajikan untuk keluarga. Anda dapat mengolahnya menjadi hidangan bakso ikan kuah atau bakso ikan goreng. Bahan-bahan pembuatan bakso ayam juga tidak sulit untuk ditemukan kok. 

Baca Juga:

Bahan-bahan

Dada ayam fillet - 500 gram
Bawang putih - 4 siung
Lada butiran - 1/2 sdt
Putih telur - 1 butir
Garam - 2 sdt
Kaldu bubuk - 1 sdt
Baking powder - 1/2 sdt
Es batu (ukuran 3 x 3 cm) - 2 kotak
Tepung tapioka - 6 sdm
Air, untuk merebus - secukupnya
Lihat Resep Versi ResepKoki

Langkah

1.

Haluskan bawang putih dan lada.
2.

Potong-potong ayam, lalu masukkan ke dalam chopper / food processor tambahkan putih telur, es batu, garam, dan kaldu. Haluskan hingga semua tercampur rata.
3.

Tambahkan baking powder dan tapioka, aduk lagi hingga tercampur.
4.

Siapkan wadah, keluarkan adonan dan uleni sebentar menggunakan tangan.
5.

Panaskan air hingga mendidih, bentuk bulat adonan dengan cara digenggam dan dikeluarkan antara sela ibu jari dan telunjuk lalu ambil menggunakan sendok lalu masukkan ke air mendidih. Ulangi hingga semua adonan habis.
6.

Masak hingga bakso matang dan mengapung.
7.

Bakso ayam siap dinikmati atau diolah menjadi menu lainnya.

Catatan

Penggunaan baking powder akan membantu hasil akhirnya menjadi lebih kenyal, jika menginginkan tekstur yang lembut bisa dihilangkan.
IG:@alunrahma

Tinggalkan Balasan

Alamat email Anda tidak akan dipublikasikan. Ruas yang wajib ditandai *